Ginisang Repolyo
Easy
Masarap at mabilis na ginisang repolyo — malutong, malinamnam, at may konting asim na talagang nakakagutom.
Cooking Steps
10
STEP 1 OF 10
Ihanda ang Repolyo
USES
Repolyo, tear by hand (700 gramo)
YouTube鍋鍋RORO
Open on YouTube ↗Alisin ang matigas na gitna, diisin nang konti gamit ang likod ng kutsilyo, tapos punitin sa maliliit na piraso.
STEP 2 OF 10
Ibabad ang Repolyo
YouTube鍋鍋RORO
Open on YouTube ↗Ibabad ang mga piraso ng repolyo sa malinis na tubig ng 15 minuto, tapos patuyuin nang mabuti.
STEP 3 OF 10
Ihanda ang Bawang at Sili
USES
Bawang, flattened, sliced (12 butil)·siling tuyo, cut into pieces (8 buo)·Siling Labuyo, cut into pieces (1 stick)
YouTube鍋鍋RORO
Open on YouTube ↗Pindutin at hiwain ang bawang, tapos tadtarin ang tuyong sili at sariwang sili sa maliliit na piraso.
STEP 4 OF 10
Ihalo ang Sarsa
USES
Magaan na Toyo, (for sauce) mix with sugar (2 kutsara)·Puting Asukal, (for sauce) stir to dissolve (0.67 kutsara)
YouTube鍋鍋RORO
Open on YouTube ↗Pagsamahin ang toyo at asukal sa maliit na bowl, haluin nang mabuti tapos itabi muna.
STEP 5 OF 10
Igisa ang Repolyo
USES
Mantika (4 kutsara)
YouTube鍋鍋RORO
Open on YouTube ↗Initin ang kawali sa malakas na apoy, lagyan ng mantika, tapos igisa ang repolyo hanggang bahagya itong lumambot.
STEP 6 OF 10
Ilabas ang Repolyo
YouTube鍋鍋RORO
Open on YouTube ↗Ilabas ang repolyo na hindi pa ganap na luto mula sa kawali tapos itabi.
STEP 7 OF 10
Igisa ang mga Pampalasa
USES
Pasta ng Sili at Patani (0.5 kutsara)
YouTube鍋鍋RORO
Open on YouTube ↗Ibaba ang apoy, lagyan ng mantika, tapos igisa ang bawang, tuyong sili, sariwang sili, at bean paste hanggang mabango.
STEP 8 OF 10
Ibalik ang Repolyo
YouTube鍋鍋RORO
Open on YouTube ↗Ibalik ang repolyo sa kawali, lakasan ang apoy, at haluing tuloy-tuloy para hindi masunog.
STEP 9 OF 10
Ilagay ang Sarsa
YouTube鍋鍋RORO
Open on YouTube ↗Kapag medyo transparent at malutong na ang repolyo, ibuhos ang sarsa ng toyo at asukal tapos haluin.
STEP 10 OF 10
Tapusin at Ihain
USES
Zhenjiang Vinegar, drizzle along wok (1 kutsara)·seasoning sauce na Maggi, few drops only (0 kung kailangan)
YouTube鍋鍋RORO
Open on YouTube ↗Lagyan ng ilang patak ng seasoning soy sauce at buhusan ng suka sa gilid ng kawali, tapos agad na patayin ang apoy.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?