Stir-fried Lettuce with Black Bean Dace
Med
Malambot na oil wheat lettuce na pinirito kasama ang masarap na canned black bean dace — mabilis at restaurant-quality ang lasa!
Cooking Steps
12
STEP 1 OF 12
Ihiwalay ang Isda at Beans
USES
dace na may fermented black beans, bones removed (1 lata)
YouTube求其煮 CASUAL COOKING
Open on YouTube ↗Buksan ang canned dace at ihiwalay ang isda mula sa mga black beans.
STEP 2 OF 12
Durugin ang Bawang at Luya
USES
Bawang, minced (3 butil)·Luya, thinly sliced (0 kung kailangan)
YouTube求其煮 CASUAL COOKING
Open on YouTube ↗Tadtarin nang pino ang bawang para maging paste, tapos hiwain nang manipis ang luya.
STEP 3 OF 12
Tadtarin ang Black Beans
YouTube求其煮 CASUAL COOKING
Open on YouTube ↗Tadtarin nang magaspang ang kalahati ng mga black beans, tapos itabi.
STEP 4 OF 12
Alisin ang Tinik, Hiwain ang Isda
YouTube求其煮 CASUAL COOKING
Open on YouTube ↗Alisin ang mga tinik ng dace at hiwain ang isda sa maliliit na piraso.
STEP 5 OF 12
Ihanda ang Lettuce
USES
Litsugas Indiyano, soaked, stem separated (400 gramo)
YouTube求其煮 CASUAL COOKING
Open on YouTube ↗Hiwain ang mga tangkay nang pahaba sa apat na bahagi, tapos ihiwalay ang mga tangkay mula sa mga dahon.
STEP 6 OF 12
Gumawa ng Sarsa
USES
Puting Asukal, (for sauce) (0.33 kutsara)·Puting Paminta, (for sauce) (0 kung kailangan)·Sarsa ng Talaba, (for sauce) (0.5 kutsara)·Gawgaw, (for sauce) dissolved (1 kutsarita)·Tubig, (for sauce) (15 ml)·Langis ng Linga, (for sauce) (0.33 kutsara)
YouTube求其煮 CASUAL COOKING
Open on YouTube ↗Pagsaluhin ang asukal, paminta, oyster sauce, cornstarch, tubig, at sesame oil para gumawa ng sarsa, tapos itabi.
STEP 7 OF 12
Pakuluan ang mga Tangkay
USES
Puting Asukal, (for braising) (0.5 kutsara)·Asin, (for braising) (1.5 kutsarita)·Mantika, (for braising) (1 kutsara)
YouTube求其煮 CASUAL COOKING
Open on YouTube ↗Pakuluan ang tubig na may asukal, asin, at mantika, tapos ilagay ang mga tangkay at lutuin ng dalawang minuto.
STEP 8 OF 12
Ilagay ang mga Dahon
YouTube求其煮 CASUAL COOKING
Open on YouTube ↗Ilagay ang mga dahon sa palayok at lutuin ng isa pang minuto, tapos hanguin at patuyuin, itabi.
STEP 9 OF 12
Igisa ang Bawang at Luya
YouTube求其煮 CASUAL COOKING
Open on YouTube ↗Initin ang oil mula sa lata sa kawali, tapos igisa ang bawang at luya hanggang mabango.
STEP 10 OF 12
Ilagay ang Black Beans
YouTube求其煮 CASUAL COOKING
Open on YouTube ↗Ilagay ang mga tinadtad na black beans at igisa hanggang mabango.
STEP 11 OF 12
Igisa ang Isda at Lettuce
YouTube求其煮 CASUAL COOKING
Open on YouTube ↗Ilagay ang mga piraso ng dace at ang blanched na lettuce, tapos haluin nang mabuti ang lahat.
STEP 12 OF 12
Lagyan ng Sarsa, Ihain
YouTube求其煮 CASUAL COOKING
Open on YouTube ↗Ibuhos ang prepared na sarsa, haluin hanggang pantay ang coating, at ihain agad.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?