Ginisang Pea Shoots
Easy
Malambot na pea shoots na ginisa sa mabangong garlic oil โ mabilis lutuin at natural ang tamis, parang sa restaurant.
Mga Hakbang sa Pagluluto
10
STEP 1 OF 10
Alisin ang Matitigas na Tangkay
USES
Snow pea shoots, snap tough stems (450 gramo)
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube โSuriin ang pea shoots at alisin ang lahat ng matigas at makunat na tangkay.
STEP 2 OF 10
Hugasan ang Pea Shoots
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube โIbabad ang pea shoots sa tubig at kuskusin ang bawat dahon para matanggal ang dumi o insekto.
STEP 3 OF 10
I-press ang Bawang
USES
Bawang, pressed, minced (5 butil)
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube โGamitin ang garlic press para ma-mince ang bawang nang pino at maging paste.
STEP 4 OF 10
Initin ang Mantika sa Kawali
USES
Mantika (3 kutsara)
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube โMagpainit ng neutral na mantika sa malaking kawali o wok sa medium-high heat.
STEP 5 OF 10
Igisa ang Bawang
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube โIlagay ang pressed na bawang at haluin hanggang lumabas ang mabangong amoy nito.
STEP 6 OF 10
Ilagay ang Pea Shoots
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube โIlagay ang lahat ng pea shoots sa kawali at haluin para maluto nang pantay sa mabangong mantika.
STEP 7 OF 10
Lagyan ng Shaoxing Wine
USES
Alak ng Shaoxing, around wok rim (1 kutsara)
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube โIbuhos ang Shaoxing wine sa gilid ng kawali at ituloy ang paghahalo.
STEP 8 OF 10
Timplahan ng Asin
USES
Asin (0.5 kutsarita)
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube โKapag nalanta na ang pea shoots, lagyan ng asin at haluin nang mabuti.
STEP 9 OF 10
Lagyan ng Sesame Oil
USES
Langis ng Linga, optional dash (kung kailangan)
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube โPwedeng maglagay ng konting sesame oil at haluin para panghuling lasa.
STEP 10 OF 10
Patayin ang Apoy at Ihain
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube โPatayin agad ang apoy para hindi maluto nang sobra, tapos ilipat sa plato at ihain.
Nagustuhan mo ba ang recipe na ito?
Masarap ba?
Madali bang sundan?