May Timestamp

Ginisang Pea Shoots

Easy

Malambot na pea shoots na ginisa sa mabangong garlic oil — mabilis lutuin at natural ang tamis, parang sa restaurant.

Reference na video

Direktang bubukas sa YouTube. Hindi ito content ng GoChop.

🥬 Stir Fried Pea Shoots with Minced Garlic Recipe (蒜蓉炒豆苗) | Rack of Lam

Video ni Rack of Lam

Panoorin sa YouTube

Pag-aari ng orihinal na creator at ng YouTube ang karapatan sa video.

Mga Hakbang sa Pagluluto

STEP 1 OF 10

Alisin ang Matitigas na Tangkay

USES

Snow pea shoots, snap tough stems (450 gramo)

Suriin ang pea shoots at alisin ang lahat ng matigas at makunat na tangkay.

Pumunta sa YouTube · 1:01

STEP 2 OF 10

Hugasan ang Pea Shoots

Ibabad ang pea shoots sa tubig at kuskusin ang bawat dahon para matanggal ang dumi o insekto.

Pumunta sa YouTube · 1:36

STEP 3 OF 10

I-press ang Bawang

USES

Bawang, pressed, minced (5 butil)

Gamitin ang garlic press para ma-mince ang bawang nang pino at maging paste.

Pumunta sa YouTube · 2:06

STEP 4 OF 10

Initin ang Mantika sa Kawali

USES

Mantika (3 kutsara)

Magpainit ng neutral na mantika sa malaking kawali o wok sa medium-high heat.

Pumunta sa YouTube · 2:22

STEP 5 OF 10

Igisa ang Bawang

Ilagay ang pressed na bawang at haluin hanggang lumabas ang mabangong amoy nito.

Pumunta sa YouTube · 2:30

STEP 6 OF 10

Ilagay ang Pea Shoots

Ilagay ang lahat ng pea shoots sa kawali at haluin para maluto nang pantay sa mabangong mantika.

Pumunta sa YouTube · 2:36

STEP 7 OF 10

Lagyan ng Shaoxing Wine

USES

Alak ng Shaoxing, around wok rim (1 kutsara)

Ibuhos ang Shaoxing wine sa gilid ng kawali at ituloy ang paghahalo.

Pumunta sa YouTube · 2:55

STEP 8 OF 10

Timplahan ng Asin

USES

Asin (0.5 kutsarita)

Kapag nalanta na ang pea shoots, lagyan ng asin at haluin nang mabuti.

Pumunta sa YouTube · 3:10

STEP 9 OF 10

Lagyan ng Sesame Oil

USES

Langis ng Linga, optional dash (kung kailangan)

Pwedeng maglagay ng konting sesame oil at haluin para panghuling lasa.

Pumunta sa YouTube · 3:25

STEP 10 OF 10

Patayin ang Apoy at Ihain

Patayin agad ang apoy para hindi maluto nang sobra, tapos ilipat sa plato at ihain.

Pumunta sa YouTube · 3:35

Nagustuhan mo ba ang recipe na ito?

Masarap ba?

Madali bang sundan?