May Timestamp
Supreme Stir Fry
Med
Isang masarap na stir fry na puno ng malambot na chive flowers, chewy na dried squid, maalat na dried shrimp, at crunchy na cashews.
Reference na video
Direktang bubukas sa YouTube. Hindi ito content ng GoChop.
【小炒王】 - 大排檔風味小炒王食譜 韭菜花🌿 配上鮮味蝦乾🦐 彈牙魷魚🦑│Fried Chive Flowers with Dried Squid & Shrimp
Video ni Look One Look
Panoorin sa YouTube
Pag-aari ng orihinal na creator at ng YouTube ang karapatan sa video.
Mga Hakbang sa Pagluluto
12
STEP 1 OF 12
I-soak ang Dried Seafood
Banlawan ang dried squid at i-soak hanggang lumambot; i-soak ang dried shrimp ng 5–8 minuto, tapos salain.
Pumunta sa YouTube · 0:05STEP 2 OF 12
Linisin ang Squid
Alisin ang buto ng squid at bunutin ang tuka nito.
Pumunta sa YouTube · 0:13STEP 3 OF 12
I-score at Hiwain ang Squid
Gumawa ng diagonal cross-cuts sa squid, tapos hiwain ito sa strips.
Pumunta sa YouTube · 0:30STEP 4 OF 12
Ihanda ang Chive Flowers
Putulin ang matandang dulo ng chive flowers at hiwain sa maliliit na piraso.
Pumunta sa YouTube · 0:43STEP 5 OF 12
Prituhan ang Cashews
USES
Kasuy, deep-fried (kung kailangan)·Mantika (kung kailangan)
Magpainit ng langis, ilagay ang cashews sa medium-low heat, tapos lakasan ang apoy sandali hanggang mag-golden; hanguin agad.
Pumunta sa YouTube · 0:53STEP 6 OF 12
Igisa ang Dried Shrimp
USES
Hipon, soaked 5-8 mins (30 gramo)
Sa parehong kawali na may kaunting langis, igisa ang dried shrimp hanggang mabango, tapos hanguin.
Pumunta sa YouTube · 1:06STEP 7 OF 12
Igisa ang Dried Squid
USES
Pusit (tuyo), soaked, cross-scored (80 gramo)
Ilagay ang dried squid sa kawali at igisa hanggang mabango at bahagyang mag-curl, tapos hanguin.
Pumunta sa YouTube · 1:13STEP 8 OF 12
Igisa ang Bawang
USES
Bawang, minced (1 butil)
Ilagay ang langis at minced na bawang sa kawali at haluin hanggang mabango.
Pumunta sa YouTube · 1:27STEP 9 OF 12
Igisa ang Chive Flowers
USES
Bulaklak ng Kutsay, cut 1-inch pieces (200 gramo)
Ilagay muna ang mga tangkay ng chive flowers, igisa sandali, tapos ilagay ang natitira; igisa sa malakas na apoy.
Pumunta sa YouTube · 1:31STEP 10 OF 12
Timplahan ng Asin
USES
Asin (kung kailangan)
Lagyan ng asin at haluin nang mabuti ang lahat.
Pumunta sa YouTube · 1:46STEP 11 OF 12
Ibalik ang Seafood
Ibalik ang dried squid at shrimp sa kawali at haluing mabuti kasama ang chive flowers.
Pumunta sa YouTube · 1:53STEP 12 OF 12
Lagyan ng Cashews
Patayin ang apoy, ilagay ang mga pritong cashews, at haluin ang lahat bago i-serve.
Pumunta sa YouTube · 2:01Nagustuhan mo ba ang recipe na ito?
Masarap ba?
Madali bang sundan?