Taro Braised Pork Belly
Hard
Malambot na layers ng braised pork belly at gabi na sinisingawan sa masarap na sarsa — paboritong ulam ng pamilya sa lahat ng okasyon.
家庭式芋头扣肉 RECIPE OF TARO WITH THE BRAISED PORK
Video ni住家男人爱下厨 Good Taste
Cooking Steps
11
STEP 1 OF 11
Pakuluin ang Baboy
USES
Tiyan ng Baboy, blanch then fry (1300 gramo)
YouTube住家男人爱下厨 Good Taste
Open on YouTube ↗Ilagay ang baboy sa kumukulong tubig at pakuluan sa medium heat mga 10 minuto.
STEP 2 OF 11
Butasan ang Balat ng Baboy
YouTube住家男人爱下厨 Good Taste
Open on YouTube ↗Gamitin ang tinidor para butas-butasin ang buong balat ng baboy para mas makapasok ang lasa.
STEP 3 OF 11
I-marinate ang Baboy
USES
Puting Paminta, (for marinade) rub on skin (1 kutsarita)·Magaan na Toyo, (for marinade) rub on skin (2 kutsara)
YouTube住家男人爱下厨 Good Taste
Open on YouTube ↗Kuskusin ang paminta at toyo sa buong balat ng baboy, tapos i-marinate ng hindi bababa sa isang oras.
STEP 4 OF 11
Iprito ang Gabi
USES
Taro, peeled, sliced (800 gramo)
YouTube住家男人爱下厨 Good Taste
Open on YouTube ↗Iprito ang hiwa-hiwang gabi sa mainit na mantika hanggang ginto ang kulay, tapos patuyuin sa paper towel.
STEP 5 OF 11
Iprito ang Baboy
YouTube住家男人爱下厨 Good Taste
Open on YouTube ↗Iprito ang marinated na baboy sa medium heat, i-baliktad para maluto ang magkabang gilid hanggang ginto.
STEP 6 OF 11
Hiwain ang Baboy
YouTube住家男人爱下厨 Good Taste
Open on YouTube ↗Hiwain ang pritong baboy sa mga piraso na halos 1 cm ang kapal.
STEP 7 OF 11
Ayusin sa Bowl
YouTube住家男人爱下厨 Good Taste
Open on YouTube ↗Mag-alternate ng hiwa ng baboy at gabi na nakatayo sa malalim na bowl, balat ng baboy nakaharap pataas.
STEP 8 OF 11
Igisa ang mga Pampalasa
USES
Bawang, finely minced (7 butil)·Sibuyas-Sibuyas, finely minced (15 butil)·Mantika, for sautéing (4 kutsara)
YouTube住家男人爱下厨 Good Taste
Open on YouTube ↗Magpainit ng mantika sa kawali, igisa ang tinadtad na bawang at sibuyas hanggang mabango.
STEP 9 OF 11
Ilagay ang Sarsa
USES
Pulang Tokwa na Buro, mashed smooth (1 butil)·limang pampalasa na pulbos (0.5 kutsarita)·Puting Asukal (2 kutsara)·Sarsa ng Talaba (2 kutsara)·Madilim na Toyo (0.5 kutsara)·Pulbos ng Manok (1 kutsarita)·Tubig (300 ml)·Puting Paminta, (for sauce) (0.5 kutsarita)·Magaan na Toyo, (for sauce) (2 kutsara)
YouTube住家男人爱下厨 Good Taste
Open on YouTube ↗Ibuhos ang handa nang pinagsamang sarsa sa kawali at pakuluan.
STEP 10 OF 11
Ibuhos ang Sarsa
YouTube住家男人爱下厨 Good Taste
Open on YouTube ↗Ibuhos nang pantay-pantay ang luto na sarsa sa ibabaw ng nakaayos na baboy at gabi sa bowl.
STEP 11 OF 11
Pasingawan Hanggang Malambot
YouTube住家男人爱下厨 Good Taste
Open on YouTube ↗Ilagay ang bowl sa preheated steamer at pasingawan sa medium heat ng 80 minuto.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?