Thai Style Seafood Spicy Glass Noodle Salad
Easy
Masarap at maasim na Thai glass noodle salad na may hipon, pusit, at pork roll, niluto sa masanghang na lime dressing.
夏日必食消暑泰菜❄️泰式涼拌粉絲🇹🇭Yum Woon Sen｜豪華版👑超多扎肉海鮮🦐｜阮能煮你能煮👨🍳｜Yuensanthailand E35
Video niYuensanthailand 泰國小阮
Cooking Steps
12
STEP 1 OF 12
Hiwain ang Sibuyas at Ibabad
USES
Sibuyas, soaked in ice water (1 pisaro)
YouTubeYuensanthailand 泰國小阮
Open on YouTube ↗Hatiin ang sibuyas, hiwain sa strips, tapos ibabad sa malamig na tubig para mawala ang anghang.
STEP 2 OF 12
Tadtarin ang mga Gulay
USES
Sariwang Kulantro, trimmed, chopped (2 tali)·Sibuyas na Mura, white part removed (3 tali)·Kamatis, cut into wedges (2 pisaro)·Kintsay Tsino, root trimmed, chopped (80 gramo)·Siling Labuyo, sliced to taste (3 stick)
YouTubeYuensanthailand 泰國小阮
Open on YouTube ↗Hiwain ang mga kamatis, tapos tadtarin ang cilantro, kinchay, dahon ng sibuyas, at sili.
STEP 3 OF 12
Pigain ang Katas ng Calamansi
USES
Dayap, freshly squeezed (3 pisaro)
YouTubeYuensanthailand 泰國小阮
Open on YouTube ↗Hiwain ang mga lime tapos pigain gamit ang kutsara para hindi masama ang mga buto.
STEP 4 OF 12
Hiwain ang Pork Roll
USES
Vietnamese Ham / Cha Lua, thick sliced (250 gramo)
YouTubeYuensanthailand 泰國小阮
Open on YouTube ↗Hatiin ang pork roll sa dalawa tapos hiwain sa makapal na piraso para mas masarap ang texture.
STEP 5 OF 12
Linisin at Hiwain ang Pusit
USES
Pusit, sliced into rings (50 gramo)
YouTubeYuensanthailand 泰國小阮
Open on YouTube ↗Alisin ang buto at lamang-loob ng pusit, tapos hiwain ang katawan sa mga singsing.
STEP 6 OF 12
Linisin ang mga Hipon
USES
Ulang na Tigre, peeled, deveined (150 gramo)
YouTubeYuensanthailand 泰國小阮
Open on YouTube ↗Alisin ang ulo ng hipon, balatan, tapos gumawa ng hiwa sa likod para alisin ang ugat.
STEP 7 OF 12
Pakuluan ang Seafood at Pork
YouTubeYuensanthailand 泰國小阮
Open on YouTube ↗Pakuluan nang hiwalay ang hipon, pusit, at pork roll, tapos bawat isa ay ibabad sa malamig na tubig at patuyuin.
STEP 8 OF 12
Ibabad ang Glass Noodles
USES
Bihon na Sotanghon, soaked in boiling water (80 gramo)
YouTubeYuensanthailand 泰國小阮
Open on YouTube ↗Ibabad ang glass noodles sa mainit na tubig hanggang maluto, tapos salain at isantabi.
STEP 9 OF 12
Lutuin ang Giniling na Baboy
USES
Minadaling Baboy (Normal), stir until cooked (200 gramo)
YouTubeYuensanthailand 泰國小阮
Open on YouTube ↗Lagyan ng kaunting tubig ang kawali, lutuin ang giniling na baboy sa apoy habang hinahalo hanggang maluto.
STEP 10 OF 12
Gawin ang Dressing
USES
Patis (2 kutsara)·Puting Asukal (1 kutsara)·Magaan na Toyo (0 kung kailangan)
YouTubeYuensanthailand 泰國小阮
Open on YouTube ↗Lagyan ng asukal, patis, at katas ng lime ang kawali tapos haluin nang mabuti hanggang mahalo.
STEP 11 OF 12
Haluin ang Noodles sa Sauce
YouTubeYuensanthailand 泰國小阮
Open on YouTube ↗Ilagay ang glass noodles at lahat ng nilutong protina, haluin hanggang mabasa ng dressing ang bawat hibla.
STEP 12 OF 12
Lagyan ng mga Toppings
USES
Sibuyas-Sibuyas, thinly sliced (5 butil)
YouTubeYuensanthailand 泰國小阮
Open on YouTube ↗Ilagay ang kamatis, sibuyas, cilantro, kinchay, at dahon ng sibuyas, tapos haluin lahat bago ihain.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?