Three Colour Steamed Egg
Easy
Malambot at masarap na steamed egg na pinagsama ang sariwang itlog, century egg, at salted egg para sa magandang three-colour na presentasyon.
【好味道 S01E54】三色蒸水蛋 超簡易新手廣東菜家常菜雞蛋皮蛋鹹蛋 食譜及做法
Video niHOMAYDO好味道（HOMAYDO）
Cooking Steps
12
STEP 1 OF 12
Tadtarin ang Dahon ng Sibuyas
YouTubeHOMAYDO好味道（HOMAYDO）
Open on YouTube ↗Tadtarin nang pino ang dahon ng sibuyas, tapos isantabi.
STEP 2 OF 12
Balatan ang Century Egg
YouTubeHOMAYDO好味道（HOMAYDO）
Open on YouTube ↗Alisin ang shell ng century egg, tapos hugasan nang maayos.
STEP 3 OF 12
I-dice ang Century Egg
USES
Itlog ng Siglo, diced (1 buo)
YouTubeHOMAYDO好味道（HOMAYDO）
Open on YouTube ↗Hiwain ang century egg sa maliliit na cubes, tapos isantabi.
STEP 4 OF 12
Ihanda ang Salted Egg
YouTubeHOMAYDO好味道（HOMAYDO）
Open on YouTube ↗Alisin ang lime coating ng salted egg, tapos hugasan ang shell nang malinis.
STEP 5 OF 12
I-dice ang Salted Egg Yolk
USES
Inasnang Itlog ng Pato, yolk only, diced (1 buo)
YouTubeHOMAYDO好味道（HOMAYDO）
Open on YouTube ↗Kunin ang yolk ng salted egg at hiwain sa maliliit na cubes.
STEP 6 OF 12
Talunin ang mga Itlog
USES
Itlog, beaten, strained (3 buo)
YouTubeHOMAYDO好味道（HOMAYDO）
Open on YouTube ↗Basagin ang mga itlog sa malaking bowl at talunin nang mabuti.
STEP 7 OF 12
Timplahan at Lagyan ng Stock
USES
Sabaw ng Manok (250 ml)·Puting Paminta (0 kung kailangan)
YouTubeHOMAYDO好味道（HOMAYDO）
Open on YouTube ↗Lagyan ng konting paminta, haluin nang mabuti, tapos ibuhos ang chicken stock at haluin ulit.
STEP 8 OF 12
Salain ang Egg Mixture
YouTubeHOMAYDO好味道（HOMAYDO）
Open on YouTube ↗Ibuhos ang egg mixture sa pamamagitan ng sieve papunta sa plate para mas maayos ang texture.
STEP 9 OF 12
Takpan at Singawan
YouTubeHOMAYDO好味道（HOMAYDO）
Open on YouTube ↗Takpan nang mahigpit ang plate ng foil, tapos singawan ng mga 10–15 minuto.
STEP 10 OF 12
Magpainit ng Mantika at Gumawa ng Sarsa
USES
Sibuyas na Mura, finely chopped (0.67 tali)·Magaan na Toyo, (for sauce) mixed with sugar (2 kutsara)·Puting Asukal, (for sauce) dissolved (0.5 kutsara)
YouTubeHOMAYDO好味道（HOMAYDO）
Open on YouTube ↗Magpainit ng mantika sa maliit na palayok, tapos haluin ang toyo, asukal, at dahon ng sibuyas.
STEP 11 OF 12
Ibuhos ang Mainit na Mantika
YouTubeHOMAYDO好味道（HOMAYDO）
Open on YouTube ↗Ibuhos ang mainit na mantika direkta sa toyo mixture para lumabas ang aroma nito.
STEP 12 OF 12
Ilagay ang Sarsa sa Steamed Egg
YouTubeHOMAYDO好味道（HOMAYDO）
Open on YouTube ↗Dahan-dahang ibuhos ang toyo mixture sa ibabaw ng steamed egg para ihain.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?