Tomato Potato Beef Soup
Easy
Isang masustansyang Chinese-style na sabaw na puno ng matamis na kamatis, malambot na beef shin, at masustansyang mga gulay — perpekto bilang isang buong pagkain.
【麥太煲靚湯】番茄薯仔牛肉湯 Tomato Soup with Beef and Potatoes Easy Recipe *ENG SUB*
Video niCooking With Mama Mak麥太煮乜餸
Cooking Steps
12
STEP 1 OF 12
Blanch ang Beef
USES
Lulod ng Baka (Shank), blanched, sliced (700 gramo)·Luya, sliced (4.5 hiwa)·Alak ng Shaoxing, for blanching (1 kutsara)
YouTubeCooking With Mama Mak麥太煮乜餸
Open on YouTube ↗Ilagay ang beef shin sa kumukulong tubig kasama ang luya at wine. Lutuin ng 5 minuto.
STEP 2 OF 12
Hugasan ang Beef
YouTubeCooking With Mama Mak麥太煮乜餸
Open on YouTube ↗Hanguin ang beef mula sa palayok at hugasan sa malamig na tubig para maalis ang anumang dumi.
STEP 3 OF 12
Igisa ang mga Pampalasa
USES
Sibuyas, cut into chunks (0.5 pisaro)·Leek, thinly sliced (0.5 stick)·Mantika (1 kutsara)
YouTubeCooking With Mama Mak麥太煮乜餸
Open on YouTube ↗Magpainit ng mantika sa palayok at igisa ang sibuyas, leek, at luya hanggang mabango.
STEP 4 OF 12
Ilagay ang mga Gulay
USES
Patatas, peeled, chunked (400 gramo)·Karot Kanluranin, peeled, chunked (1 stick)
YouTubeCooking With Mama Mak麥太煮乜餸
Open on YouTube ↗Ilagay ang karot at patatas sa palayok at i-stir-fry ng magkasama hanggang bahagyang mabango.
STEP 5 OF 12
Dagdag ng Repolyo at Kamatis
USES
Kamatis, cut into chunks (2 pisaro)·Repolyo, cut into chunks (300 gramo)
YouTubeCooking With Mama Mak麥太煮乜餸
Open on YouTube ↗Ilagay ang repolyo at kamatis sa palayok at patuloy na haluin ang lahat ng sangkap.
STEP 6 OF 12
Ilagay ang Tomato Paste
USES
Tomato Paste (1 kutsara)
YouTubeCooking With Mama Mak麥太煮乜餸
Open on YouTube ↗Ilagay ang tomato paste at haluin nang mabuti para mapagsamahin sa lahat ng gulay.
STEP 7 OF 12
Ilagay ang Tubig at Iba pa
USES
Dahon ng Bay (1 hiwa)·Petsa ng Honey (1 butil)·Tubig, enough to cover (0 kung kailangan)
YouTubeCooking With Mama Mak麥太煮乜餸
Open on YouTube ↗Ibuhos ang tubig, pagkatapos ay ilagay ang honey date, bay leaf, at ang blanched na beef shin.
STEP 8 OF 12
Pakuluan sa Malakas na Apoy
YouTubeCooking With Mama Mak麥太煮乜餸
Open on YouTube ↗Pakuluan ang sabaw sa medium-high heat at lutuin ng 10 minuto.
STEP 9 OF 12
Lutuin sa Mahinang Apoy
YouTubeCooking With Mama Mak麥太煮乜餸
Open on YouTube ↗Bawasan sa medium-low heat at pakuluan ng mga isang oras hanggang malambot na ang beef.
STEP 10 OF 12
Alisin ang Taba sa Ibabaw
YouTubeCooking With Mama Mak麥太煮乜餸
Open on YouTube ↗Gamitin ang sandok para alisin ang sobrang taba sa ibabaw ng sabaw bago timplahan.
STEP 11 OF 12
Ilabas at Hiwain ang Beef
YouTubeCooking With Mama Mak麥太煮乜餸
Open on YouTube ↗Patayin ang apoy, ilabas ang beef shin mula sa palayok, at hiwain ito.
STEP 12 OF 12
Timplahan at Ihain
USES
Asin, to taste (0 kung kailangan)
YouTubeCooking With Mama Mak麥太煮乜餸
Open on YouTube ↗Unti-unting magdagdag ng asin, tikman at ayusin ang lasa hanggang tama na.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?