Guisadong Gulay na Dinise
Easy
Masarap na guisadong gulay na puno ng kulay, fermented black beans, at tofu — perpekto para sa mga hindi kumakain ng karne.
Cooking Steps
11
STEP 1 OF 11
Ihanda ang mga gulay
USES
Yellow Bell Pepper, small dice (1 pisaro)
YouTube素口仔媽咪
Open on YouTube ↗Tadtarin nang pino ang luya, hiwain nang maliit ang karot, at i-chop ang yellow pepper.
STEP 2 OF 11
Hugasan ang fermented beans
YouTube素口仔媽咪
Open on YouTube ↗Hugasan ang fermented black beans, ibabad sandali, tapos patuyuin nang mabuti bago gamitin.
STEP 3 OF 11
I-marinate ang mushrooms
USES
Tuyong Kabute Shiitake, soaked, marinated (3 butil)·Magaan na Toyo, (for marinade) mix in (0 kung kailangan)·Puting Paminta, (for marinade) mix in (0 kung kailangan)·Gawgaw, (for marinade) mix in (0 kung kailangan)
YouTube素口仔媽咪
Open on YouTube ↗Timplahan ang mga mushroom ng toyo, asukal, paminta, cornstarch, at konting mantika.
STEP 4 OF 11
Tadtarin ang string beans
YouTube素口仔媽咪
Open on YouTube ↗Tadtarin nang pino ang string beans para kapareho ng sukat ng ibang ingredients.
STEP 5 OF 11
Igisa ang luya at karot
USES
Karot Kanluranin, small dice (1 stick)·Luya, finely minced (3.8 hiwa)·Mantika (2 kutsara)
YouTube素口仔媽咪
Open on YouTube ↗Magpainit ng mantika sa kawali at igisa ang luya at karot hanggang mabango.
STEP 6 OF 11
Igisa ang fermented black beans
USES
Itim na Patani na Buro, rinse, drain well (2 kutsara)
YouTube素口仔媽咪
Open on YouTube ↗Ilagay ang fermented black beans sa kawali at igisa hanggang mabango.
STEP 7 OF 11
Dagdag ng Omnipork at bawang
USES
Plant-based Meat, small pieces (60 gramo)·Bawang, minced (3 butil)
YouTube素口仔媽咪
Open on YouTube ↗Ilagay ang Omnipork at tadtaring bawang, pindutin sa kawali para maluto nang mabuti.
STEP 8 OF 11
Dagdag ng tofu at mushrooms
USES
Tofu (tuyo), small dice (1 tipak)
YouTube素口仔媽咪
Open on YouTube ↗Ilagay ang diniseng hard tofu at ang mga mushroom, igisa ang lahat nang sabay.
STEP 9 OF 11
Timplahan ang ulam
USES
Alak ng Shaoxing (2 kutsara)·Asin (1 kutsarita)
YouTube素口仔媽咪
Open on YouTube ↗Maglagay ng asin nang dahan-dahan — maalat na ang fermented black beans, kaya konti lang.
STEP 10 OF 11
Dagdag ng asukal at string beans
USES
French Bean, finely chopped (400 gramo)·Puting Asukal (1 kutsara)
YouTube素口仔媽咪
Open on YouTube ↗Ilagay ang asukal at string beans, igisa nang mabilis para manatiling crispy at makulay.
STEP 11 OF 11
Tapusin ang paggigisa
YouTube素口仔媽咪
Open on YouTube ↗Igisa lang nang maikli — itigil kapag luto na ang gulay; huwag hayaang maglabas ng maraming tubig.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?