May Timestamp
Sopas na Winter Melon, Dried Oyster, at Tadyang ng Baboy
Easy
Magaan at nakakapresko na sopas na may malambot na buto ng baboy, maalat na dried oyster, at cooling na winter melon para sa isang masarap na sabaw.
Reference na video
Direktang bubukas sa YouTube. Hindi ito content ng GoChop.
【彬彬有院】食• 264蚝干猪骨冬瓜汤//冬瓜皮和芯子不要浪费了，也可以帮助提高冬瓜的味道
Video ni 彬彬有•院
Panoorin sa YouTube
Pag-aari ng orihinal na creator at ng YouTube ang karapatan sa video.
Mga Hakbang sa Pagluluto
11
STEP 1 OF 11
I-soak ang Buto ng Baboy
USES
Pork ribs, soaked, drained (750 gramo)
Hugasan ang buto ng baboy at ibabad sa malamig na tubig ng 2 oras para malabas ang dugo.
Pumunta sa YouTube · 0:17STEP 2 OF 11
Pakuluan at Alisin ang Bula
Ilagay ang buto ng baboy sa palayok, takpan ng malamig na tubig, pakuluan, at alisin ang bula sa ibabaw.
Pumunta sa YouTube · 0:34STEP 3 OF 11
Lagyan ng Dried Oyster
USES
Tuyong Oyster, soaked, strained (60 gramo)
Ilagay ang binabad na dried oyster at salain ang kanilang tubig-babaran papasok sa palayok, itapon ang latak.
Pumunta sa YouTube · 1:04STEP 4 OF 11
Pakuluin sa Mahinang Apoy
Takpan at pakuluin sa mahinang apoy ng mga isang oras.
Pumunta sa YouTube · 1:13STEP 5 OF 11
Ihanda ang Winter Melon
USES
Melon ng Taglamig, peeled, large chunks (500 gramo)
Hugasan ang winter melon, balatan, alisin ang buto, at hiwain ng malalaking piraso.
Pumunta sa YouTube · 1:16STEP 6 OF 11
Pakuluin ang Balat ng Melon
Pakuluin ang nakalaan na balat at buto ng melon sa tubig ng mga 10 minuto para lumabas ang lasa.
Pumunta sa YouTube · 1:33STEP 7 OF 11
Ilagay ang Tubig ng Melon
Ibuhos ang nilutong tubig ng balat ng melon sa pangunahing palayok ng sopas.
Pumunta sa YouTube · 1:49STEP 8 OF 11
Lagyan ng Rice Wine
USES
alak ng bigas (2 kutsara)
Lagyan ng rice wine ang sopas para maalis ang amoy ng buto ng baboy.
Pumunta sa YouTube · 1:56STEP 9 OF 11
Lutuin ang Winter Melon
Ilagay ang mga piraso ng winter melon, pakuluan, tapos lutuin sa mahinang apoy ng mga 10 minuto.
Pumunta sa YouTube · 2:12STEP 10 OF 11
Timplahan ng Patis
USES
Patis (2 kutsara)
Lagyan ng patis, haluin nang mabuti, at tikman kung sapat ang alat.
Pumunta sa YouTube · 2:26STEP 11 OF 11
Garnish at Ihain
USES
Sariwang Kulantro, sprinkled on top (kung kailangan)
Budburan ng sariwang cilantro sa ibabaw at ihain ang sopas habang mainit.
Pumunta sa YouTube · 2:44Nagustuhan mo ba ang recipe na ito?
Masarap ba?
Madali bang sundan?