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蘋果雪梨湯 | GoChop
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蘋果雪梨湯
Easy
用蘋果、雪梨、雪耳同豬腱煲成嘅靚湯,潤肺生津,啱晒補水養生。
「療癒知味」:蘋果雪梨雪耳豬蹍湯
影片來源:
全球華人乳癌組織聯盟
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🥕
Ingredients
−
4
+
Cooking Steps
8
STEP 1 OF 8
洗淨切件生果
USES
蘋果, cut, cored
(2 個)
·
梨, cut, cored
(2 個)
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蘋果同雪梨洗乾淨,切大件,去核。
STEP 2 OF 8
豬腱汆水
USES
豬𦟌, blanched
(500 克)
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豬腱放入滾水度汆水,撈起備用。
STEP 3 OF 8
浸發雪耳
USES
雪耳, soaked, trimmed
(1.5 個)
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雪耳用熱水浸約一小時至軟身,去硬蒂,剪成小件。
STEP 4 OF 8
燒滾一煲水
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大火將煲水煮至大滾。
STEP 5 OF 8
落所有材料
USES
南北杏, rinsed
(15 克)
·
無花果乾, rinsed
(32 克)
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將蘋果、雪梨、雪耳、豬腱、南北杏同無花果全部放入煲入面。
STEP 6 OF 8
攪勻材料
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用勺將所有材料攪勻。
STEP 7 OF 8
慢火煲湯
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大火煮滾後,轉中細火煲約一至一個半小時。
STEP 8 OF 8
調味上碟
USES
鹽, to taste
(0 適量)
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加少少鹽調味,即可上湯。
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