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香蕉合桃蛋糕 | GoChop
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香蕉合桃蛋糕
Med
呢個香蕉核桃蛋糕濕潤又香口,做法超簡單——唔需要打發,攪勻就可以焗!
香蕉核桃蔓越莓蛋糕,零失败,无需打发,营养又美味 Banana Walnut Cranberry Cake, Super Easy!
影片來源:
Dora's Kitchen Dora菜鸟先飞
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🥕
Ingredients
−
4
+
Cooking Steps
12
STEP 1 OF 12
壓爛香蕉
USES
香蕉, mashed
(3 隻)
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將熟透嘅香蕉去皮,用叉或鑊鏟壓到爛晒。
STEP 2 OF 12
打散雞蛋
USES
雞蛋, room temperature
(3 隻)
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將雞蛋打入碗入面,攪勻至蛋黃蛋白完全混合。
STEP 3 OF 12
混合濕料
USES
幼砂糖
(30 克)
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將蛋液同糖落去香蕉泥度,攪勻佢哋。
STEP 4 OF 12
加入牛油
USES
無鹽牛油, melted
(70 克)
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倒入已溶嘅牛油,攪勻至完全混合。
STEP 5 OF 12
加入乾料
USES
鹽
(0.25 茶匙)
·
泡打粉
(1 茶匙)
·
麵粉, sifted
(250 克)
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加入鹽同發粉,跟住分幾次篩入麵粉。
STEP 6 OF 12
輕手撈勻麵糊
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輕手撈勻至冇乾粉就得,唔好過度攪拌。
STEP 7 OF 12
準備核桃
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留起幾粒完整核桃用來裝飾面頂,其餘嘅粗略切碎。
STEP 8 OF 12
加入果乾核桃
USES
核桃, roughly chopped
(60 克)
·
紅莓乾, roughly chopped
(50 克)
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將蔓越莓同切碎嘅核桃加入麵糊,輕手撈勻。
STEP 9 OF 12
倒入焗盤
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喺焗盤入面鋪好牛油紙,然後將麵糊倒入。
STEP 10 OF 12
鋪面裝飾
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將完整核桃壓落麵糊面頂,再淋上溶化咗嘅牛油。
STEP 11 OF 12
焗蛋糕
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用錫紙蓋住,喺175°C焗50分鐘,然後除走錫紙再焗多15分鐘。
STEP 12 OF 12
放涼脫模
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將蛋糕從焗爐取出,脫模,然後放到完全涼透。
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