附時間標記

香蕉合桃蛋糕

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呢個香蕉核桃蛋糕濕潤又香口，做法超簡單——唔需要打發，攪勻就可以焗！

參考影片

將直接於 YouTube 開啟，影片並非 GoChop 內容。

香蕉核桃蔓越莓蛋糕，零失败，无需打发，营养又美味 Banana Walnut Cranberry Cake, Super Easy!

影片來源: Dora's Kitchen Dora菜鸟先飞

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烹調步驟

STEP 1 OF 12

壓爛香蕉

USES

香蕉, mashed (3 隻)

將熟透嘅香蕉去皮，用叉或鑊鏟壓到爛晒。

前往 YouTube · 0:07

STEP 2 OF 12

打散雞蛋

USES

雞蛋, room temperature (3 隻)

將雞蛋打入碗入面，攪勻至蛋黃蛋白完全混合。

前往 YouTube · 0:34

STEP 3 OF 12

混合濕料

USES

幼砂糖 (30 克)

將蛋液同糖落去香蕉泥度，攪勻佢哋。

前往 YouTube · 0:51

STEP 4 OF 12

加入牛油

USES

無鹽牛油, melted (70 克)

倒入已溶嘅牛油，攪勻至完全混合。

前往 YouTube · 1:02

STEP 5 OF 12

加入乾料

USES

鹽 (0.25 茶匙)·泡打粉 (1 茶匙)·麵粉, sifted (250 克)

加入鹽同發粉，跟住分幾次篩入麵粉。

前往 YouTube · 1:14

STEP 6 OF 12

輕手撈勻麵糊

輕手撈勻至冇乾粉就得，唔好過度攪拌。

前往 YouTube · 1:44

STEP 7 OF 12

準備核桃

留起幾粒完整核桃用來裝飾面頂，其餘嘅粗略切碎。

前往 YouTube · 1:56

STEP 8 OF 12

加入果乾核桃

USES

核桃, roughly chopped (60 克)·紅莓乾, roughly chopped (50 克)

將蔓越莓同切碎嘅核桃加入麵糊，輕手撈勻。

前往 YouTube · 2:17

STEP 9 OF 12

倒入焗盤

喺焗盤入面鋪好牛油紙，然後將麵糊倒入。

前往 YouTube · 2:32

STEP 10 OF 12

鋪面裝飾

將完整核桃壓落麵糊面頂，再淋上溶化咗嘅牛油。

前往 YouTube · 2:45

STEP 11 OF 12

焗蛋糕

用錫紙蓋住，喺175°C焗50分鐘，然後除走錫紙再焗多15分鐘。

前往 YouTube · 3:05

STEP 12 OF 12

放涼脫模

將蛋糕從焗爐取出，脫模，然後放到完全涼透。

前往 YouTube · 3:34

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容易跟做嗎？