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灼大白菜 | GoChop
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灼大白菜
Easy
大白菜切件灼至啱啱熟,淋上豉油同香噴噴嘅熱油,簡單又好味。
白灼娃娃菜|超级简单省时下饭菜【快速开饭】#美食#美食教程
影片來源:
胡元骏的美食空间
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🥕
Ingredients
−
4
+
Cooking Steps
11
STEP 1 OF 11
切大白菜
USES
娃娃菜, quartered lengthwise
(800 克)
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大白菜先縱向切半,再切多次,切成大小均勻嘅菜件。
STEP 2 OF 11
洗淨大白菜
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喺流動水下將大白菜件沖洗乾淨。
STEP 3 OF 11
灼大白菜
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將大白菜件放入滾水度灼2至3分鐘。
STEP 4 OF 11
切蔥絲
USES
蔥, finely shredded
(2 棵)
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去掉蔥嘅硬芯,切幼絲,然後浸喺水入面備用。
STEP 5 OF 11
切薑絲同辣椒絲
USES
薑, finely shredded
(2.5 片)
·
紅尖椒, finely shredded
(1 條)
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將薑同紅辣椒切幼絲,一齊浸喺水入面備用。
STEP 6 OF 11
瀝乾上碟
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將大白菜撈起,瀝乾水分,整齊擺喺碟上。
STEP 7 OF 11
放上配料
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將蔥絲、薑絲同辣椒絲擠乾水分,放喺大白菜面上。
STEP 8 OF 11
燒熱油
USES
食油
(2 湯匙)
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喺鑊入面將油燒至非常熱,然後熄火。
STEP 9 OF 11
淋熱油
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小心將熱油直接淋喺大白菜上面嘅配料度。
STEP 10 OF 11
暖蒸魚豉油
USES
無麩質醬油, gently warmed
(2 湯匙)
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將蒸魚豉油落喺暖鑊入面,輕輕加熱一陣。
STEP 11 OF 11
沿邊淋豉油
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將暖豉油沿住碟邊淋落去,唔好直接淋喺大白菜上面。
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