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藍莓班戟 | GoChop
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藍莓班戟
Easy
鬆軟金黃嘅藍莓班戟,入面夾滿新鮮藍莓,係週末早餐嘅經典之選,新手都輕鬆搞掂。
參考影片
將直接於 YouTube 開啟,影片並非 GoChop 內容。
Professional Baker Teaches You How To Make BLUEBERRY PANCAKES!
影片來源:
Oh Yum with Anna Olson
於 YouTube 觀看
影片版權屬原作者及 YouTube 所有。
🥕
材料
−
4
+
烹調步驟
9
STEP 1 OF 9
篩勻乾料
USES
麵粉, sifted
(150 克)
·
幼砂糖, sifted with flour
(50 克)
·
泡打粉, sifted in
(2 茶匙)
·
梳打粉, sifted in
(0.5 茶匙)
·
鹽, pinch
(適量)
將麵粉、砂糖、泡打粉、梳打粉同鹽一齊篩入大碗入面。
前往 YouTube · 0:07
STEP 2 OF 9
攪勻濕料
USES
白脫牛奶, room temperature
(450 毫升)
·
食油
(4 湯匙)
·
雞蛋, lightly whisked
(2 隻)
·
檸檬, finely grated
(1 個)
喺另一個碗度,將白脫牛奶、菜油、雞蛋同檸檬皮屑一齊打勻。
前往 YouTube · 0:36
STEP 3 OF 9
乾濕料混合
將濕料倒入乾料度,用手輕手攪到剛好混勻就好,有少少粒係正常嘅。
前往 YouTube · 1:31
STEP 4 OF 9
預熱鑊並落牛油
USES
無鹽牛油, for greasing
(適量)
將不黏鑊加熱至中火偏大,然後落少少牛油搽勻鑊底。
前往 YouTube · 1:55
STEP 5 OF 9
舀麵糊落鑊
用湯勺將麵糊一勺勺舀入鑊度,每塊班戟之間留返少少位。
前往 YouTube · 2:24
STEP 6 OF 9
鋪上藍莓
USES
藍莓, scattered on top
(250 克)
喺鑊入面每塊班戟面頭均勻地撒上新鮮藍莓。
前往 YouTube · 2:34
STEP 7 OF 9
煮至邊位收乾
煮大約三至四分鐘,直到班戟邊位唔再反光、變啞色就得。
前往 YouTube · 3:08
STEP 8 OF 9
翻轉班戟
將每塊班戟翻轉,再煎多約兩分鐘至全熟。
前往 YouTube · 3:27
STEP 9 OF 9
淋楓糖漿上碟
USES
楓糖漿, drizzled over
(適量)
將班戟疊好放喺碟上,食之前大方咁淋上楓糖漿。
前往 YouTube · 4:18
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