附時間標記
節瓜圃
Easy
節瓜炆得腍腍哋，面頭淋上濃稠香滑嘅瑤柱芡汁，好味！
參考影片
將直接於 YouTube 開啟，影片並非 GoChop 內容。
瑤柱扒節瓜甫，簡易宴客菜Hairy gourd with dried scallop(Eng Sub)
影片來源: 求其煮 CASUAL COOKING
於 YouTube 觀看
影片版權屬原作者及 YouTube 所有。
烹調步驟
11
STEP 6 OF 11
爆香加酒
USES
蒜頭, smashed (5 粒)·薑, smashed (3.8 片)·紹興酒 (1 湯匙)
落蒜同薑爆香，然後加入紹興酒炒勻。
前往 YouTube · 2:14STEP 7 OF 11
調味炆節瓜
USES
水 (250 毫升)·白糖 (0.33 湯匙)·鹽 (1.5 茶匙)·白胡椒粉 (適量)
加水、糖、鹽、胡椒粉同麻油，煮滾後蓋蓋慢火炆20分鐘。
前往 YouTube · 2:35STEP 10 OF 11
調味埋芡
USES
老抽, for colour (適量)·粟粉, mixed with water (適量)
落糖、胡椒粉、少少老抽，然後倒入生粉水埋芡至濃稠有光澤。
前往 YouTube · 3:43這個食譜合用嗎？
味道好嗎？
容易跟做嗎？