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牛蒡猴頭菇湯
Easy
清甜暖胃嘅純素湯水,用猴頭菇、牛蒡同埋白蘿蔔煮成,唔需要落油,簡單又滋潤。
猴菇蘿蔔牛蒡湯:不加一滴油‼️也能做出鮮甜無負擔的素食湯品🔥|素食 純素 全素|素食料理超簡單|➤野菜鹿鹿 Veggie Deer
影片來源:
野菜鹿鹿Veggie Deer
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🥕
Ingredients
−
4
+
Cooking Steps
10
STEP 1 OF 10
白蘿蔔去皮切件
USES
白蘿蔔, peeled, chunked
(1 條)
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白蘿蔔去皮,切成大件備用。
STEP 2 OF 10
牛蒡刮皮切片
USES
鮮牛蒡, scraped, sliced
(80 克)
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用匙羹輕手刮走牛蒡外皮,然後切成圓片。
STEP 3 OF 10
薑切片
USES
薑, thinly sliced
(4.5 片)
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老薑切成薄片備用。
STEP 4 OF 10
食材放入內煲
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將蘿蔔、牛蒡同薑片放入內煲。
STEP 5 OF 10
加入烤腰果
USES
腰果, roasted
(50 克)
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落啲烤腰果落內煲,增加香味同埋口感。
STEP 6 OF 10
加入猴頭菇
USES
猴頭菇, torn in half
(25 克)
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猴頭菇撕成兩半,放入內煲。
STEP 7 OF 10
內外煲加水
USES
水
(1000 毫升)
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先喺內煲加水,再喺電煲外煲加適量水。
STEP 8 OF 10
蒸至電煲彈掣
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將內煲放入電煲,蒸至電煲自動彈掣為止。
STEP 9 OF 10
焗多三十分鐘
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唔好開蓋,彈掣後焗多三十分鐘,讓湯汁更入味。
STEP 10 OF 10
調味上碟
USES
鹽
(0 適量)
·
白胡椒粉
(0 適量)
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開蓋試味,按個人口味加入鹽同白胡椒粉即可。
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