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牛油磅蛋糕
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經典易做嘅牛油磅蛋糕,唔使打發,蛋糕體金黃鬆軟,新手都搞掂。
【簡單甜點】經典黃油磅蛋糕 免打發 零失敗 butter pound cake , easy recipes
影片來源:
American housewife 美國煮婦 (美國煮婦 American housewife)
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🥕
材料
−
4
+
烹調步驟
9
STEP 1 OF 9
打蛋入碗
USES
雞蛋, room temperature
(2 隻)
0:02
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將雞蛋打入攪拌碗入面,準備好開始攪拌。
STEP 2 OF 9
落糖攪勻
USES
幼砂糖
(90 克)
0:09
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將糖落入蛋液度,攪勻至完全融合。
STEP 3 OF 9
加入鮮奶
USES
鮮奶
(20 毫升)
0:29
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將鮮奶加入蛋糖液入面,攪勻。
STEP 4 OF 9
篩入粉料
USES
低筋麵粉, sifted
(100 克)
·
泡打粉
(0.43 茶匙)
·
鹽
(0.25 茶匙)
0:40
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將蛋糕粉、泡打粉同鹽篩入碗入面。
STEP 5 OF 9
輕手拌勻
1:03
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輕手將所有材料拌勻,唔好過度攪拌,混合就得。
STEP 6 OF 9
落溶化牛油
USES
無鹽牛油, melted
(100 克)
1:35
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將溶化咗嘅牛油倒入麵糊度,攪勻至順滑。
STEP 7 OF 9
掃油入模
2:03
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喺焗盤或模具度輕輕掃上少少油,防止黐底。
STEP 8 OF 9
倒入麵糊
2:12
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將完成咗嘅麵糊平均倒入已準備好嘅模具入面。
STEP 9 OF 9
焗至熟透
2:22
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放入焗爐,以180°C焗35分鐘至熟透。
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