椰漿雞湯
Med
香濃嘅泰式椰漿雞湯，有香茅、南薑同青檸，清新又滑口。
Cooking Steps
11
STEP 6 OF 11
煮香料底湯
USES
清雞湯 (300 毫升)·南姜, sliced (20 克)·香茅, bruised, cut diagonal (2 條)·檸葉, stem removed (5 片)
YouTubebu遊記
Open on YouTube ↗煲入面落雞湯，加入香茅、青檸葉同南薑，慢火煮15分鐘。
STEP 7 OF 11
加雞肉同辣椒
USES
雞上脾(去骨), bite-sized pieces (200 克)·指天椒, whole or chopped (1 條)
YouTubebu遊記
Open on YouTube ↗落雞肉同辣椒入煲，煮5分鐘，期間撇走泡沫。
STEP 9 OF 11
加入蔬菜
USES
秀珍菇 (100 克)·草菇 (100 克)·車厘茄, halved (135 克)
YouTubebu遊記
Open on YouTube ↗將蠔菇、草菇同車厘茄落入煲度。
STEP 10 OF 11
調味
USES
魚露 (3 湯匙)·白糖 (1 湯匙)·青檸, juiced, no seeds (1 個)
YouTubebu遊記
Open on YouTube ↗落糖、魚露同新鮮青檸汁。小心唔好將青檸核跌入湯度。
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?