附時間標記
蝦米粉絲節瓜
Easy
經典廣東煮法，節瓜嫩滑，蝦米鮮香，配上粉絲一鍋煮，簡單又滋味。
參考影片
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節瓜蝦乾粉絲煲: 快靚正經典小菜一碟 Fuzzy melon with vermicelli: Quick, healthy noodles recipe [中文字幕 / Eng Sub]
影片來源: Queen’s Kitchen Queen記廚房
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烹調步驟
11
STEP 5 OF 11
落蝦米和酒
USES
蝦米, soaked, drained (20 克)·紹興酒 (2 湯匙)·鹽 (0.13 茶匙)
加入鹽、蝦米同少許紹興酒，炒大約一分鐘。
前往 YouTube · 1:32STEP 7 OF 11
加湯汁調味
USES
清雞湯 (120 毫升)·水, shrimp soaking water (120 毫升)·白胡椒粉 (1 茶匙)·芝麻油 (0.17 湯匙)
倒入蝦米浸泡水、雞湯、餘下紹興酒、白胡椒粉同麻油，攪勻。
前往 YouTube · 2:11這個食譜合用嗎？
味道好嗎？
容易跟做嗎？