附時間標記
洋蔥湯
Hard
經典法國靚湯，用焦糖洋蔥煮出香濃湯底，配上香脆芝士多士，味道好正。
參考影片
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French Onion Soup without Oven bowls [ENG SUB] | 法式洋蔥湯
影片來源: Cooking Therapy
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烹調步驟
12
STEP 1 OF 12
切洋蔥同乾蔥頭
USES
洋蔥, thinly sliced (7 個)·蔥頭, thinly sliced (7 粒)
用利刀將洋蔥同乾蔥頭切薄片，咁可以減少切嘅時候流眼淚。
前往 YouTube · 0:15STEP 9 OF 12
加高湯同香草
USES
清雞湯, good quality (1500 毫升)·月桂葉 (2 片)·乾百里香 (2 茶匙)
倒入靚高湯，落月桂葉同百里香，然後煮滾。
前往 YouTube · 2:20STEP 11 OF 12
焗芝士多士
USES
法包, toasted both sides (4 片)·格魯耶爾芝士, shredded (200 克)
方包片上面放刨絲芝士，用230°C焗3至5分鐘，焗至金黃起泡。
前往 YouTube · 2:49這個食譜合用嗎？
味道好嗎？
容易跟做嗎？