今天
計劃
食譜
買餸
蒜香奶油蝦 | GoChop
Back
繁
加入餐單
附時間標記
蒜香奶油蝦
Easy
鮮嫩蝦仁用蒜蓉牛油炒香,配新鮮羅勒,放喺香脆多士上面,再加洋蔥蛋黃醬,好味!
參考影片
將直接於 YouTube 開啟,影片並非 GoChop 內容。
香蒜奶油蝦♥ 小酌不用跑酒館,在家10分鐘就能上桌的居家下酒菜料理 ✻ Garlic Butter Shrimp with Bread
影片來源:
布萊德知道 Brad diary
於 YouTube 觀看
影片版權屬原作者及 YouTube 所有。
🥕
材料
−
4
+
烹調步驟
12
STEP 1 OF 12
切粒洋蔥
將洋蔥切成細粒,備用。
前往 YouTube · 0:20
STEP 2 OF 12
整洋蔥蛋黃醬
USES
洋蔥, finely diced
(0.25 個)
·
蛋黃醬/沙律醬, mix with onion
(4.5 湯匙)
將洋蔥粒加入蛋黃醬,攪勻備用。
前往 YouTube · 0:33
STEP 3 OF 12
車厘子番茄切半
將車厘子番茄切半,備用。
前往 YouTube · 0:44
STEP 4 OF 12
剁碎羅勒葉
將羅勒葉剁碎,煮嗰時香味更易散出。
前往 YouTube · 0:57
STEP 5 OF 12
切法包片
將法式麵包切成約一厘米厚嘅片。
前往 YouTube · 1:04
STEP 6 OF 12
溶化牛油
USES
無鹽牛油, melt on low heat
(30 克)
用慢火喺鑊入面將牛油溶化至完全變液體。
前往 YouTube · 1:30
STEP 7 OF 12
煎蝦仁
USES
虎蝦, pan-seared
(240 克)
將蝦仁放落鑊,煮至開始變粉紅色。
前往 YouTube · 1:42
STEP 8 OF 12
加蒜蓉
USES
蒜蓉 (樽裝), add when half-cooked
(0.5 湯匙)
蝦仁半熟後,落蒜蓉炒勻,以免燒焦。
前往 YouTube · 1:56
STEP 9 OF 12
加羅勒起鑊
USES
新鮮泰國羅勒, roughly chopped
(適量)
落剁碎嘅羅勒葉,炒幾下,然後將蝦仁起鑊備用。
前往 YouTube · 2:08
STEP 10 OF 12
煎多士
USES
法包, 1cm slices
(10 片)
用慢火將麵包片每面煎約三十秒,煎至金黃色。
前往 YouTube · 2:31
STEP 11 OF 12
砌盤
USES
車厘茄, halved
(60 克)
喺多士上面塗洋蔥蛋黃醬,再放上蝦仁同車厘子番茄。
前往 YouTube · 3:05
STEP 12 OF 12
裝飾上碟
每件多士放一片新鮮羅勒葉裝飾,即刻上碟。
前往 YouTube · 3:17
這個食譜合用嗎?
味道好嗎?
好味
一般
容易跟做嗎?
是
否
今天
計劃
食譜
買餸