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無麩質椰菜花普塔內斯卡
Easy
用焗椰菜花代替意粉,整個無麩質版本嘅普塔內斯卡,味道濃郁,食落又健康又滿足。
Easy Cauliflower Puttanesca Recipe That Everyone Will Love
影片來源:
Ioann Cooks
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🥕
Ingredients
−
4
+
Cooking Steps
9
STEP 1 OF 9
處理椰菜花
USES
椰菜花, bite-sized pieces
(1240 克)
·
橄欖油
(8 湯匙)
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將椰菜花切成一口大小,放喺掃咗油嘅焗盤上。
STEP 2 OF 9
焗至微焦
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用220°C焗20至25分鐘,焗到邊位微微焦香。
STEP 3 OF 9
切日曬番茄
USES
油浸/乾番茄, quartered
(160 克)
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將日曬番茄切成四份,備用。
STEP 4 OF 9
去橄欖核
USES
黑橄欖, pitted
(200 克)
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將雜橄欖嘅核去掉,備用。
STEP 5 OF 9
刨檸檬皮榨汁
USES
檸檬, zest and juice
(1 個)
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刨好檸檬皮,再榨半個檸檬汁,兩樣都備用。
STEP 6 OF 9
爆香蒜頭
USES
蒜頭, lightly crushed
(12 粒)
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落橄欖油落鑊,中火炒蒜頭1至2分鐘,炒到香。
STEP 7 OF 9
加入其他材料
USES
酸豆/水瓜柳, drained
(60 克)
·
辣椒碎
(1 茶匙)
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落番茄、橄欖、續隨子同辣椒片入鑊,煮5分鐘。
STEP 8 OF 9
拌入椰菜花
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將椰菜花從焗爐取出,將鑊裡嘅料淋上去,再按口味加檸檬皮同檸檬汁。
STEP 9 OF 9
加新鮮香草上碟
USES
羅勒, torn
(4 棵)
·
番荽, roughly chopped
(4 棵)
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落大把香芹同羅勒,攪勻,即可上碟。
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