附時間標記

煎芝士三文治

Easy

外脆內軟，芝士溶化到流心，仲有煎到香脆嘅芝士脆底，真係一絕。

參考影片

將直接於 YouTube 開啟，影片並非 GoChop 內容。

Ultimate Grilled Cheese Sandwich | Jamie Oliver | Jamie’s Comfort Food

影片來源: Jamie Oliver

於 YouTube 觀看

影片版權屬原作者及 YouTube 所有。

烹調步驟

STEP 1 OF 11

切方包

USES

厚麵包, 1cm thick slices (8 片)

將白方包切成約一厘米厚嘅片。

前往 YouTube · 0:10

STEP 2 OF 11

兩面搽牛油

USES

無鹽牛油, room temperature (30 克)

用室溫牛油，每片方包兩面都薄薄搽一層。

前往 YouTube · 0:18

STEP 3 OF 11

磨碎芝士

USES

車打芝士, freshly grated (200 克)

用刨絲器將芝士磨碎，車打芝士或其他易溶芝士都啱用。

前往 YouTube · 0:27

STEP 4 OF 11

夾入芝士

將一大把碎芝士鋪喺方包上，然後夾實。

前往 YouTube · 0:38

STEP 5 OF 11

落鑊煎香

中細火煎三文治，每面煎約三分鐘。

前往 YouTube · 0:43

STEP 6 OF 11

用重物壓住

煎嘅時候喺三文治面放重物，壓實佢。

前往 YouTube · 0:57

STEP 7 OF 11

鑊底落芝士

喺鑊底鋪一層碎芝士，然後將煎好嘅三文治放上去。

前往 YouTube · 1:24

STEP 8 OF 11

撒少少辣椒粉

USES

卡宴辣椒粉, tiny pinch (適量)

喺鑊裏溶緊嘅芝士上撒一丁點卡宴辣椒粉。

前往 YouTube · 1:53

STEP 9 OF 11

翻轉芝士面朝上

用鑊鏟插底，小心咁將三文治翻轉，芝士脆底朝上。

前往 YouTube · 2:07

STEP 10 OF 11

最後加芝士

喺面再撒少少碎芝士，然後最後翻轉一次就搞掂。

前往 YouTube · 2:22

STEP 11 OF 11

焗兩分鐘先切

USES

茄汁, for dipping (適量)·芒果酸甜醬, for dipping (適量)

三文治焗兩分鐘先切，等芝士稍微凝固一啲。

前往 YouTube · 2:36

這個食譜合用嗎？

味道好嗎？

容易跟做嗎？

附時間標記

煎芝士三文治

Easy

外脆內軟，芝士溶化到流心，仲有煎到香脆嘅芝士脆底，真係一絕。

參考影片

將直接於 YouTube 開啟，影片並非 GoChop 內容。

Ultimate Grilled Cheese Sandwich | Jamie Oliver | Jamie’s Comfort Food

影片來源: Jamie Oliver

於 YouTube 觀看

影片版權屬原作者及 YouTube 所有。

烹調步驟

STEP 1 OF 11

切方包

USES

厚麵包, 1cm thick slices (8 片)

將白方包切成約一厘米厚嘅片。

前往 YouTube · 0:10

STEP 2 OF 11

兩面搽牛油

USES

無鹽牛油, room temperature (30 克)

用室溫牛油，每片方包兩面都薄薄搽一層。

前往 YouTube · 0:18

STEP 3 OF 11

磨碎芝士

USES

車打芝士, freshly grated (200 克)

用刨絲器將芝士磨碎，車打芝士或其他易溶芝士都啱用。

前往 YouTube · 0:27

STEP 4 OF 11

夾入芝士

將一大把碎芝士鋪喺方包上，然後夾實。

前往 YouTube · 0:38

STEP 5 OF 11

落鑊煎香

中細火煎三文治，每面煎約三分鐘。

前往 YouTube · 0:43

STEP 6 OF 11

用重物壓住

煎嘅時候喺三文治面放重物，壓實佢。

前往 YouTube · 0:57

STEP 7 OF 11

鑊底落芝士

喺鑊底鋪一層碎芝士，然後將煎好嘅三文治放上去。

前往 YouTube · 1:24

STEP 8 OF 11

撒少少辣椒粉

USES

卡宴辣椒粉, tiny pinch (適量)

喺鑊裏溶緊嘅芝士上撒一丁點卡宴辣椒粉。

前往 YouTube · 1:53

STEP 9 OF 11

翻轉芝士面朝上

用鑊鏟插底，小心咁將三文治翻轉，芝士脆底朝上。

前往 YouTube · 2:07

STEP 10 OF 11

最後加芝士

喺面再撒少少碎芝士，然後最後翻轉一次就搞掂。

前往 YouTube · 2:22

STEP 11 OF 11

焗兩分鐘先切

USES

茄汁, for dipping (適量)·芒果酸甜醬, for dipping (適量)

三文治焗兩分鐘先切，等芝士稍微凝固一啲。

前往 YouTube · 2:36

這個食譜合用嗎？

味道好嗎？

容易跟做嗎？