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煎芝士三文治 | GoChop
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煎芝士三文治
Easy
外脆內軟,芝士溶化到流心,仲有煎到香脆嘅芝士脆底,真係一絕。
Ultimate Grilled Cheese Sandwich | Jamie Oliver | Jamie’s Comfort Food
影片來源:
Jamie Oliver
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🥕
Ingredients
−
4
+
Cooking Steps
11
STEP 1 OF 11
切方包
USES
厚麵包, 1cm thick slices
(8 片)
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將白方包切成約一厘米厚嘅片。
STEP 2 OF 11
兩面搽牛油
USES
無鹽牛油, room temperature
(30 克)
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用室溫牛油,每片方包兩面都薄薄搽一層。
STEP 3 OF 11
磨碎芝士
USES
車打芝士, freshly grated
(200 克)
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用刨絲器將芝士磨碎,車打芝士或其他易溶芝士都啱用。
STEP 4 OF 11
夾入芝士
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將一大把碎芝士鋪喺方包上,然後夾實。
STEP 5 OF 11
落鑊煎香
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中細火煎三文治,每面煎約三分鐘。
STEP 6 OF 11
用重物壓住
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煎嘅時候喺三文治面放重物,壓實佢。
STEP 7 OF 11
鑊底落芝士
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喺鑊底鋪一層碎芝士,然後將煎好嘅三文治放上去。
STEP 8 OF 11
撒少少辣椒粉
USES
卡宴辣椒粉, tiny pinch
(0 適量)
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喺鑊裏溶緊嘅芝士上撒一丁點卡宴辣椒粉。
STEP 9 OF 11
翻轉芝士面朝上
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用鑊鏟插底,小心咁將三文治翻轉,芝士脆底朝上。
STEP 10 OF 11
最後加芝士
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喺面再撒少少碎芝士,然後最後翻轉一次就搞掂。
STEP 11 OF 11
焗兩分鐘先切
USES
茄汁, for dipping
(0 適量)
·
芒果酸甜醬, for dipping
(0 適量)
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三文治焗兩分鐘先切,等芝士稍微凝固一啲。
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