附時間標記

西多士

Easy

外脆內軟嘅香港西多士，淋上煉奶，再放一舊牛油喺面，好食到不得了。

參考影片

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【移民台灣】｜邪惡西多士零失敗還原茶餐廳必吃美食 #5《煮觀廚房》｜Hong Kong-style french toast

影片來源: 港覺 KONG FEEL

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烹調步驟

STEP 1 OF 11

切走多士邊

USES

白方包, remove crusts (4 片)

將厚多士四邊嘅包邊全部切走。

前往 YouTube · 0:55

STEP 2 OF 11

打散雞蛋

USES

雞蛋, lightly beaten (4 隻)

將雞蛋打入碗入面，然後打散打勻。

前往 YouTube · 1:01

STEP 3 OF 11

加入鮮奶

USES

鮮奶, mix with egg (30 毫升)

將鮮奶或忌廉倒入打好嘅蛋液入面。

前往 YouTube · 1:06

STEP 4 OF 11

攪勻蛋液

將蛋同鮮奶攪勻，混合均勻就得。

前往 YouTube · 1:09

STEP 5 OF 11

浸泡多士

USES

花生醬, spread evenly (適量)

將多士放入蛋液，每面同四邊都要按實浸透，確保完全吸收。

前往 YouTube · 1:12

STEP 6 OF 11

燒鑊落油

USES

食油 (2 湯匙)

開細火，落油喺鑊入面燒熱。

前往 YouTube · 1:26

STEP 7 OF 11

放入多士

小心將蘸好蛋液嘅多士放入熱鑊入面。

前往 YouTube · 1:31

STEP 8 OF 11

煎香六個面

用慢火慢慢將多士每一面都煎到金黃色。

前往 YouTube · 1:40

STEP 9 OF 11

多士上碟

將多士起鑊，放喺碟上。

前往 YouTube · 1:58

STEP 10 OF 11

放上牛油

USES

無鹽牛油, place on top (40 克)

喺熱騰騰嘅多士面上放一大舊牛油。

前往 YouTube · 2:03

STEP 11 OF 11

淋醬即時食

USES

煉奶, drizzle over (適量)·蜜糖, drizzle over (適量)·楓糖漿, drizzle over (適量)

淋上煉奶或蜜糖，趁熱即刻食。

前往 YouTube · 2:06

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