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蜜糖牛油多士 | GoChop
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附時間標記
蜜糖牛油多士
Easy
外脆內軟,焦香蜜糖牛油味,用日式牛奶方包做,食落真係好幸福。
參考影片
將直接於 YouTube 開啟,影片並非 GoChop 內容。
[食不相瞞141]蜜糖奶油金磚的食譜與做法:復刻倫敦爆紅甜點,酥脆外殼 X 柔軟內裡,搭配冰淇淋變成邪惡系甜點( Honey Butter Toast )
影片來源:
糖餃子Sweet Dumpling
於 YouTube 觀看
影片版權屬原作者及 YouTube 所有。
🥕
材料
−
4
+
烹調步驟
10
STEP 1 OF 10
切走方包四邊
USES
厚麵包, crusts removed
(4 片)
將方包四邊全部切走,整成方正形狀。
前往 YouTube · 1:16
STEP 2 OF 10
暖一暖個碗
將熱水倒入攪拌碗,焗一陣,倒走熱水,抹乾個碗。
前往 YouTube · 1:58
STEP 3 OF 10
焗軟牛油
USES
無鹽牛油, softened
(45 克)
將牛油放枱面,把暖碗倒扣喺上面,焗幾分鐘至軟身。
前往 YouTube · 2:32
STEP 4 OF 10
攪勻牛油同糖
USES
黃糖
(3 湯匙)
將軟化牛油同黃糖放入碗入面,攪至順滑幼滑。
前往 YouTube · 3:09
STEP 5 OF 10
加蜜糖同鹽
USES
蜜糖
(1.5 湯匙)
·
鹽, pinch
(0.5 茶匙)
落蜜糖同少少鹽,攪勻至完全混合,質感絲滑。
前往 YouTube · 4:13
STEP 6 OF 10
雪凍醬料
將蜜糖牛油醬放入雪櫃,最少雪15分鐘,令佢稍微硬身。
前往 YouTube · 5:11
STEP 7 OF 10
均勻塗抹方包
將蜜糖牛油醬薄薄、均勻地塗喺每塊方包嘅每一面。
前往 YouTube · 5:31
STEP 8 OF 10
第一次焗
將方包放喺鋪咗焗爐紙嘅烤盤上,用180°C焗10分鐘。
前往 YouTube · 6:42
STEP 9 OF 10
翻面再焗
從焗爐取出,將每塊翻轉,再用180°C焗多6至8分鐘。
前往 YouTube · 6:53
STEP 10 OF 10
放涼先上碟
USES
雲尼拿雪糕, optional topping
(適量)
將多士移到晾架上,放涼10分鐘,趁熱食。
前往 YouTube · 7:20
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