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泡菜煎餅
Easy
香脆金黃嘅韓式泡菜煎餅,有泡菜、洋蔥同蔥,喺屋企都可以煎到完美。
[食譜分享][Eng sub] 韓式料理 - 泡菜煎餅 Kimchi Pancake | FEIFEI
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FEIFEI
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🥕
材料
−
4
+
烹調步驟
10
STEP 1 OF 10
切洋蔥
0:39
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將洋蔥切粒,備用。
STEP 2 OF 10
切蔥
1:09
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將蔥切成小段,備用。
STEP 3 OF 10
切泡菜
1:28
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將泡菜切成小粒,泡菜汁留番備用。
STEP 4 OF 10
調麵糊
USES
麵粉, sifted
(160 克)
·
水
(160 毫升)
·
洋蔥, finely chopped
(0.5 個)
·
蔥, finely chopped
(4 棵)
·
泡菜, roughly chopped
(320 克)
·
泡菜, juice only
(10 克)
·
急凍海鮮什錦, optional
(適量)
2:01
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喺碗入面落麵粉、水、泡菜汁同所有切好嘅材料。
STEP 5 OF 10
攪勻麵糊
2:16
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將所有材料攪勻,直到成為均勻嘅麵糊。
STEP 6 OF 10
燒熱油鑊
USES
食油
(適量)
2:40
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喺鑊度落油,燒熱先至開始煎。
STEP 7 OF 10
倒入麵糊攤平
2:46
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將麵糊倒入鑊中,攤平成薄薄嘅煎餅。
STEP 8 OF 10
煎第一面
2:59
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中火煎2至3分鐘,間中搖下鑊防止黐底。
STEP 9 OF 10
翻轉煎餅
3:14
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小心將煎餅翻轉另一面。
STEP 10 OF 10
煎第二面
3:25
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中火再煎2至3分鐘,煎至香脆即可上碟。
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