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韓式涼拌豆芽 | GoChop
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韓式涼拌豆芽
Easy
清爽嘅韓式小菜,豆芽爽口嫩滑,加埋蒜蓉、麻油同少少鹽拌勻,簡單又好味。
我家必備小菜 兩種口味 涼拌黃豆芽做法 콩나물무침 韓國小菜
影片來源:
金太太 Jintaitai
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🥕
Ingredients
−
4
+
Cooking Steps
8
STEP 1 OF 8
清洗豆芽
USES
大豆芽, rinsed thoroughly
(720 克)
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金太太 Jintaitai
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豆芽放入大盆,沖洗幾次,去走豆衣同雜質。
STEP 2 OF 8
落蔬菜入煲
USES
紅蘿蔔, julienned
(0 適量)
·
蔥, sliced
(0 適量)
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將豆芽、紅蘿蔔同蔥放入煲入面。
STEP 3 OF 8
加水同蒜蓉
USES
水
(400 毫升)
·
蒜頭, minced
(4 粒)
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倒水入煲,再喺蔬菜面上放蒜蓉。
STEP 4 OF 8
蒸熟豆芽
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蓋好蓋,開火蒸4至5分鐘。
STEP 5 OF 8
熄火
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水差唔多收乾嗰陣,即刻熄火。
STEP 6 OF 8
撒鹽調味
USES
鹽
(1 茶匙)
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將幼鹽均勻撒喺煮好嘅豆芽面。
STEP 7 OF 8
落麻油同芝麻
USES
芝麻油
(0 適量)
·
芝麻
(0 適量)
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淋上麻油,再撒埋芝麻喺面。
STEP 8 OF 8
拌勻上碟
USES
煙熏紅椒粉, (for sauce) mix in
(1 茶匙)
·
白糖, (for sauce) mix in
(0.33 湯匙)
·
生抽, (for sauce) mix in
(0 適量)
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金太太 Jintaitai
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將所有嘢攪勻拌勻,搞掂!
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