附時間標記
粉葛鯪魚湯
Easy
香港傳統老火湯，用葛根配煎香鯪魚慢火熬煮，清熱解毒、消暑又滋補。
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香港最出名的老火湯｜粉葛赤小豆鯪魚湯｜你知道如何才能煮出香港中式老火湯的味道？【香港美食 by Alexis】
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烹調步驟
9
STEP 2 OF 9
排骨出水
USES
豬肋排, blanch first (300 克)·薑, sliced (3.8 片)
排骨放入滾水灼一灼，去走血水同雜質，然後撈起瀝乾。
前往 YouTube · 1:12STEP 4 OF 9
落豆同配料
USES
赤小豆, rinse well (30 克)·白扁豆, rinse well (30 克)·蜜棗 (3 粒)·陳皮, soaked, softened (1 片)
加入白扁豆、紅豆、陳皮同蜜棗。
前往 YouTube · 1:26這個食譜合用嗎？
味道好嗎？
容易跟做嗎？