蓮藕栗子素湯

淮山、蓮子、芡實浸過一個鐘；其他藥材沖洗後浸半個鐘。

蓮藕同栗子喺流水下沖洗乾淨。

蓮藕切成大件，方便落鑊煲湯。

將浸好嘅巴戟抽走中間嗰條心，唔要。

用剪刀將蜜棗剪開，咁煲湯時味道更容易出。

將所有藥材、蓮藕、栗子、淮山、蓮子、芡實同蜜棗一齊落煲，加水蓋過材料。

先大火煮滾15分鐘，再轉中細火慢煲一個鐘。

落少少食用油同鹽調味，趁熱飲。