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芒果布甸
Med
滑溜溜、軟嘟嘟嘅芒果布甸,熱帶果香十足,面頭加新鮮生果同忌廉,好靚好好食。
Easy Mango Pudding - Pretty & Delicious 簡易芒果布丁 附中英文食譜
影片來源:
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🥕
Ingredients
−
4
+
Cooking Steps
10
STEP 1 OF 10
溶吉利丁粉
USES
魚膠粉, dissolved in water
(12 茶匙)
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將吉利丁粉倒入小碗,加凍水攪勻至完全融合。
STEP 2 OF 10
隔水坐熱溶吉利丁
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將碗放喺一煲微滾嘅水面上,慢慢攪至吉利丁完全溶成液體。
STEP 3 OF 10
攪拌芒果混合料
USES
芒果蓉 (罐裝), blended smooth
(1 罐)
·
水
(1100 毫升)
·
白糖
(16 湯匙)
·
淡忌廉
(300 毫升)
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將芒果蓉倒入攪拌機,加入忌廉、糖同水,一齊攪勻。
STEP 4 OF 10
煮至滾起
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將攪好嘅芒果混合料倒入煲,用中火加熱至煮滾。
STEP 5 OF 10
加入吉利丁液
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將溶化嘅吉利丁液倒入熱芒果混合料,快速攪勻至完全滑身。
STEP 6 OF 10
倒入模具
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小心將混合料倒入你選好嘅模具或蛋糕模入面。
STEP 7 OF 10
雪櫃冷藏過夜
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等混合料降至室溫,然後放入雪櫃冷藏過夜,等佢凝固。
STEP 8 OF 10
從模具倒出布甸
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將模具短暫浸入熱水,然後用鑊鏟沿邊劃一圈,就可以倒出布甸。
STEP 9 OF 10
加生果裝飾
USES
芒果, cubed
(0 適量)
·
士多啤梨, cubed
(0 適量)
·
菠蘿, cubed
(0 適量)
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喺布甸面頭放上新鮮芒果粒,或者其他你喜歡嘅生果。
STEP 10 OF 10
淋忌廉即可上碟
USES
淡奶, drizzle to serve
(0 適量)
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喺布甸面淋上少少忌廉或淡奶,即刻上碟享用。
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