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水波蛋多士 | GoChop
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水波蛋多士
Easy
經典早餐,滑嫩嫩嘅水波蛋放喺塗咗牛油嘅多士上面,淋少少橄欖油、磨黑椒、撒新鮮香芹,簡單又滋味。
POACHED EGG ON TOAST RECIPE
影片來源:
Barry Lewis
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🥕
材料
−
4
+
烹調步驟
6
STEP 1 OF 6
煲水備用
USES
水, deep pan, simmering
(適量)
0:39
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Barry Lewis
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喺深煲入面注入清水,中火加熱至鍋底開始出現細細嘅泡泡。
STEP 2 OF 6
落蛋煮水波蛋
USES
雞蛋, fresh, room temperature
(4 隻)
1:04
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Barry Lewis
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將新鮮雞蛋輕輕倒入微微滾嘅水中,煮兩分半鐘。
STEP 3 OF 6
淋熱水焗熟蛋面
1:27
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Barry Lewis
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用匙羹小心將熱水淋喺蛋面,令蛋頂都均勻受熱。
STEP 4 OF 6
撈起瀝乾
1:40
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Barry Lewis
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用有孔嘅勺撈起水波蛋,放喺廚房紙上瀝乾約20秒。
STEP 5 OF 6
多士塗牛油
USES
厚麵包, toasted
(4 片)
·
無鹽牛油, spread generously
(適量)
1:52
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Barry Lewis
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將多士放喺碟上,大方咁塗上一層牛油。
STEP 6 OF 6
放蛋加配料上碟
USES
橄欖油, drizzle on top
(適量)
·
番荽, finely chopped
(適量)
·
黑胡椒, freshly ground
(適量)
2:08
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Barry Lewis
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將水波蛋輕輕滑到多士上,淋橄欖油、磨少少黑椒,撒上切碎嘅香芹就得㗎喇。
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