附時間標記

焗椰菜花

Easy

椰菜花焗到金黃香脆，加埋煙燻香料同檸檬汁調味，連唔鍾意椰菜花嘅人都會愛上佢。

參考影片

將直接於 YouTube 開啟，影片並非 GoChop 內容。

Roasted Cauliflower Recipe

影片來源: Home Cooking Adventure

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烹調步驟

STEP 1 OF 9

預熱焗爐

焗爐預熱至220°C，烤盤鋪上烘焙紙備用。

前往 YouTube · 0:02

STEP 2 OF 9

切椰菜花

USES

椰菜花, cut into florets (750 克)

椰菜花洗乾淨，切成一口大小嘅小朵，放入大碗入面。

前往 YouTube · 0:15

STEP 3 OF 9

落橄欖油同豉油

USES

橄欖油 (3 湯匙)·生抽 (2 湯匙)

將橄欖油同豉油淋喺椰菜花上面。

前往 YouTube · 0:30

STEP 4 OF 9

落蒜蓉同香料

USES

蒜頭, minced (3 粒)·煙熏紅椒粉 (0.5 茶匙)·黃薑粉 (0.17 湯匙)·辣椒碎 (0.5 茶匙)

將蒜蓉、煙燻紅椒粉、薑黃粉同辣椒粉撒喺椰菜花上面。

前往 YouTube · 0:44

STEP 5 OF 9

調味加檸檬汁

USES

鹽 (適量)·黑胡椒, freshly ground (適量)·檸檬汁, freshly squeezed (1 湯匙)

撒上鹽同黑椒，再榨新鮮檸檬汁喺椰菜花上面。

前往 YouTube · 1:08

STEP 6 OF 9

拌勻醃料

用手將所有材料拌勻，確保每朵椰菜花都均勻沾上醃料。

前往 YouTube · 1:23

STEP 7 OF 9

鋪喺烤盤上

將椰菜花鋪成一層放喺烤盤上，唔好疊起。

前往 YouTube · 1:41

STEP 8 OF 9

放入焗爐焗

放入焗爐焗35至40分鐘，焗至軟身微焦即可。

前往 YouTube · 2:03

STEP 9 OF 9

中途翻動一下

焗嘅過程中間中打開焗爐，將椰菜花翻動一下，咁樣每面都會焗得均勻。

前往 YouTube · 2:13

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容易跟做嗎？