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焗雞胸肉 | GoChop
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附時間標記
焗雞胸肉
Easy
用氣炸鍋整嘅雞胸肉,醃過豉油、蒜頭同煙燻紅椒粉,肉汁豐富、味道一流。
參考影片
將直接於 YouTube 開啟,影片並非 GoChop 內容。
空气炸锅烤鸡胸肉💯不干不柴、滋润入味|Costco的有机鸡胸肉一次腌两包,我的常备减脂餐|红薯苗培育惊喜|Ridiculously Good Air Fryer Chicken Breast
影片來源:
尚食厨房 ShangshiKitchen
於 YouTube 觀看
影片版權屬原作者及 YouTube 所有。
🥕
材料
−
4
+
烹調步驟
9
STEP 1 OF 9
喺雞胸刺孔
USES
雞胸, fork-pierced
(1500 克)
用叉喺雞胸肉上面插滿小孔,咁醃料就更容易入味。
前往 YouTube · 1:06
STEP 2 OF 9
落豉油
USES
生抽, (for marinade)
(2 湯匙)
·
喼汁, (for marinade)
(1 湯匙)
將雞胸放入容器,加入豉油同喼汁醃。
前往 YouTube · 1:16
STEP 3 OF 9
加橄欖油同檸檬汁
USES
橄欖油, (for marinade)
(1 湯匙)
·
檸檬汁, (for marinade)
(1 湯匙)
落橄欖油同檸檬汁,令雞肉更嫩滑,味道更清新。
前往 YouTube · 1:31
STEP 4 OF 9
加乾香料
USES
蒜粉, (for marinade)
(4.5 茶匙)
·
煙熏紅椒粉, (for marinade)
(1 茶匙)
·
乾番芫荽, (for marinade)
(適量)
均勻撒上蒜粉、煙燻紅椒粉同乾巴西利碎。
前往 YouTube · 1:41
STEP 5 OF 9
攪勻後醃製
將所有材料攪勻,醃最少兩個鐘。
前往 YouTube · 1:53
STEP 6 OF 9
掃上蠔油
USES
蠔油, thin coating
(適量)
煮之前,喺雞肉表面薄薄掃一層蠔油。
前往 YouTube · 2:15
STEP 7 OF 9
插入溫度計
將肉類溫度計插入雞胸最厚嗰個位置。
前往 YouTube · 2:20
STEP 8 OF 9
氣炸雞胸肉
用氣炸鍋以400°F焗,中途查一查,直至內部溫度達到160°F。
前往 YouTube · 2:23
STEP 9 OF 9
靜置雞胸肉
取出雞肉,靜置10分鐘,等內部溫度升到165°F就可以食喇。
前往 YouTube · 2:34
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