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三文魚飯團 | GoChop
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三文魚飯團
Easy
熱騰騰嘅飯糰,入面塞滿香煎三文魚同埋忌廉醬,再包上脆脆嘅紫菜,一口咬落好滿足。
三文魚美乃滋飯糰 - Salmon Mayo Onigiri - 연어마요 삼각김밥
影片來源:
Mrs. Wendii
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🥕
Ingredients
−
4
+
Cooking Steps
13
STEP 1 OF 13
煎三文魚
USES
三文魚柳(雪藏), pan-fried, flaked
(600 克)
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中火落鑊,三文魚煎至一面金黃。
STEP 2 OF 13
蓋蓋繼續煮
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蓋上鑊蓋,煮三至四分鐘。
STEP 3 OF 13
翻面再煮
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三文魚翻面,再蓋蓋煮多三至四分鐘。
STEP 4 OF 13
撕散三文魚
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用筷子將三文魚撕成魚碎,粗幼隨自己喜好。
STEP 5 OF 13
加鹽調味
USES
鹽
(1 茶匙)
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喺魚碎上撒鹽,試下味度至啱口。
STEP 6 OF 13
魚碎分兩份
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將魚碎平均分喺兩個碗入面。
STEP 7 OF 13
加沙律醬拌勻
USES
蛋黃醬/沙律醬
(16 湯匙)
·
泡菜, roughly chopped
(40 克)
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每碗魚碎落沙律醬,攪勻至完全混合。
STEP 8 OF 13
碗內鋪保鮮紙
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將保鮮紙鋪喺飯碗入面,邊位要留長過碗邊。
STEP 9 OF 13
落飯壓實
USES
白米, warm, freshly cooked
(2 杯)
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落熱飯入碗,沿碗邊壓實。
STEP 10 OF 13
放入魚碎餡料
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將三文魚沙律醬舀落飯嘅中間位置。
STEP 11 OF 13
再蓋一層飯
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再加熱飯蓋實,確保餡料完全包住。
STEP 12 OF 13
搓成飯糰
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拉起保鮮紙,用力將飯捏實成圓球形。
STEP 13 OF 13
包上紫菜
USES
紫菜, wrap before eating
(0 適量)
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食之前先將紫菜片包喺飯糰外面。
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