附時間標記
蝦仁炒蛋
Med
滑嫩嫩嘅炒蛋配上彈牙多汁嘅蝦仁，係一道經典家常菜，送飯一流。
參考影片
將直接於 YouTube 開啟，影片並非 GoChop 內容。
【滑蛋蝦仁】滑蛋做法 教你餐廳大廚的方法 這樣就能炒出雞蛋滑嫩蝦肉Q彈 / 莊師傅的廚房
影片來源: 莊師傅的廚房
於 YouTube 觀看
影片版權屬原作者及 YouTube 所有。
烹調步驟
12
STEP 3 OF 12
醃蝦仁
USES
急凍蝦仁, pat dry (200 克)·鹽, (for marinade) (1.5 茶匙)·雞蛋, (for marinade) beaten (0.5 隻)·地瓜粉, (for marinade) (1.5 湯匙)
蝦仁加入鹽、少少蛋液同生粉，攪勻醃一陣。
前往 YouTube · 3:01STEP 5 OF 12
調醬汁
USES
鹽, (for sauce) (1.5 茶匙)·白糖, (for sauce) (0.5 湯匙)·白胡椒粉, (for sauce) (1.5 茶匙)·清雞湯, (for sauce) (270 毫升)
白胡椒、鹽、糖同雞湯混合埋一齊，攪勻備用。
前往 YouTube · 4:14這個食譜合用嗎？
味道好嗎？
容易跟做嗎？