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絲滑番薯蓉 | GoChop
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附時間標記
絲滑番薯蓉
Easy
番薯蓉滑溜溜，加埋肉桂、蜜糖同牛油，香甜又暖笠笠，做配菜一流。
參考影片
將直接於 YouTube 開啟，影片並非 GoChop 內容。
How to Make Cinnamon Honey Butter Mashed Sweet Potatoes
影片來源:
The Stay At Home Chef
於 YouTube 觀看
影片版權屬原作者及 YouTube 所有。
🥕
材料
−
4
+
烹調步驟
10
STEP 1 OF 10
番薯去皮
USES
蕃薯, peeled, cubed
(1500 克)
揀啲橙肉番薯，全部去皮。
前往 YouTube · 0:18
STEP 2 OF 10
切成小粒
番薯切成大細均勻嘅小粒，煮起嚟快啲熟。
前往 YouTube · 0:27
STEP 3 OF 10
落煲
將所有番薯粒放入大煲入面。
前往 YouTube · 0:35
STEP 4 OF 10
加水蓋過番薯
倒入適量清水，水位剛好蓋過番薯就夠。
前往 YouTube · 0:39
STEP 5 OF 10
大火煮滾再慢火
大火煮滾後轉慢火，煮約15分鐘至番薯腍身。
前往 YouTube · 0:44
STEP 6 OF 10
瀝乾番薯
將煮好嘅番薯瀝乾水，倒入大碗入面。
前往 YouTube · 1:00
STEP 7 OF 10
加牛油同牛奶
USES
有鹽牛油
(110 克)
·
鮮奶
(80 毫升)
趁番薯仲熱，落牛油同牛奶入碗度。
前往 YouTube · 1:06
STEP 8 OF 10
加肉桂同蜜糖
USES
蜜糖
(4 湯匙)
·
肉桂粉
(0.5 茶匙)
落肉桂粉同蜜糖，同其他材料混在一齊。
前往 YouTube · 1:15
STEP 9 OF 10
壓成滑蓉
USES
鹽, optional
(0.5 茶匙)
用薯蓉壓器壓勻，想更滑可以用電動打蛋器。
前往 YouTube · 1:24
STEP 10 OF 10
上碟享用
將番薯蓉舀入碟中，趁熱食最好味。
前往 YouTube · 1:57
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