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肉餅蒸水蛋 | GoChop
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附時間標記
肉餅蒸水蛋
Easy
經典家常菜，嫩滑蒸蛋配鹹香免治豬肉，做法簡單，送飯一流。
參考影片
將直接於 YouTube 開啟，影片並非 GoChop 內容。
【Eng Sub】肉碎蒸蛋 Steamed Eggs with Minced Pork | 零失敗 简单煮法 蒸肉饼
影片來源:
Janet Channel 家庭料理
於 YouTube 觀看
影片版權屬原作者及 YouTube 所有。
🥕
材料
−
4
+
烹調步驟
10
STEP 1 OF 10
切豬肉
USES
免治豬肉, finely minced
(200 克)
豬肉洗乾淨，切成小塊。
前往 YouTube · 0:13
STEP 2 OF 10
剁碎豬肉
將豬肉剁成細滑免治，口感更好。
前往 YouTube · 0:24
STEP 3 OF 10
加入雞蛋
USES
雞蛋, beaten in
(3 隻)
直接將雞蛋打入免治豬肉入面。
前往 YouTube · 1:08
STEP 4 OF 10
調味
USES
鹽
(0.5 茶匙)
·
生抽
(0.25 湯匙)
·
白胡椒粉
(適量)
落鹽、豉油同白胡椒粉，攪勻。
前往 YouTube · 1:18
STEP 5 OF 10
攪勻所有材料
所有材料一齊攪拌均勻，確保混合好。
前往 YouTube · 1:28
STEP 6 OF 10
倒入碟中
將混合物倒入淺碟，準備蒸。
前往 YouTube · 1:47
STEP 7 OF 10
煮滾蒸爐水
蒸爐入水，大火煮至滾起。
前往 YouTube · 1:51
STEP 8 OF 10
放碟入蒸爐
水滾後將碟放入蒸爐，架喺滾水上面。
前往 YouTube · 1:56
STEP 9 OF 10
大火蒸熟
大火蒸約10分鐘，直到豬肉變色熟透。
前往 YouTube · 2:01
STEP 10 OF 10
測試係咪熟
用筷子插入肉餅，拔出時乾淨即係熟咗。
前往 YouTube · 2:21
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