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肉餅蒸水蛋
Easy
經典家常菜，嫩滑蒸蛋配鹹香免治豬肉，做法簡單，送飯一流。
【Eng Sub】肉碎蒸蛋 Steamed Eggs with Minced Pork | 零失敗 简单煮法 蒸肉饼
影片來源:
Janet Channel 家庭料理
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🥕
Ingredients
−
4
+
Cooking Steps
10
STEP 1 OF 10
切豬肉
USES
免治豬肉, finely minced
(200 克)
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豬肉洗乾淨，切成小塊。
STEP 2 OF 10
剁碎豬肉
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將豬肉剁成細滑免治，口感更好。
STEP 3 OF 10
加入雞蛋
USES
雞蛋, beaten in
(3 隻)
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直接將雞蛋打入免治豬肉入面。
STEP 4 OF 10
調味
USES
鹽
(0.5 茶匙)
·
生抽
(0.25 湯匙)
·
白胡椒粉
(0 適量)
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落鹽、豉油同白胡椒粉，攪勻。
STEP 5 OF 10
攪勻所有材料
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所有材料一齊攪拌均勻，確保混合好。
STEP 6 OF 10
倒入碟中
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將混合物倒入淺碟，準備蒸。
STEP 7 OF 10
煮滾蒸爐水
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蒸爐入水，大火煮至滾起。
STEP 8 OF 10
放碟入蒸爐
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水滾後將碟放入蒸爐，架喺滾水上面。
STEP 9 OF 10
大火蒸熟
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大火蒸約10分鐘，直到豬肉變色熟透。
STEP 10 OF 10
測試係咪熟
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用筷子插入肉餅，拔出時乾淨即係熟咗。
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