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魚滑蒸豆腐 | GoChop
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魚滑蒸豆腐
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滑嫩嫩嘅蒸餸,魚滑配豆腐,簡單又營養,快手搞掂一餐。
Tofu Steamed with Fish Paste (Loh Siu Ping On / 老少平安) | BIG Bites MY (Panasonic Cubie)
影片來源:
BIG Bites MY
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🥕
材料
−
4
+
烹調步驟
7
STEP 1 OF 7
臘腸切粒
USES
廣東臘腸, finely diced
(2 條)
0:16
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將臘腸切成細粒備用。
STEP 2 OF 7
豆腐撈魚滑
USES
布包豆腐, roughly mashed
(2 塊)
·
鯪魚
(250 克)
0:57
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將魚滑加入豆腐入面,大致壓勻至混合。
STEP 3 OF 7
調味
USES
生抽
(2 湯匙)
·
白胡椒粉
(0.5 茶匙)
1:07
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落白胡椒粉同豉油,攪勻。
STEP 4 OF 7
加入臘腸粒
1:23
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將臘腸粒落入,炒勻至均勻混合。
STEP 5 OF 7
鋪喺碟上
1:31
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將混合料倒喺蒸碟上,鋪平。
STEP 6 OF 7
蒸熟
1:49
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中大火蒸8分鐘,蒸至全熟。
STEP 7 OF 7
淋油上碟
USES
芝麻油, drizzle over top
(0.67 湯匙)
·
蔥, curled, garnish
(適量)
2:00
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蒸好後淋上蔥油或麻油,撒上蔥花即可。
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