附時間標記
青椒炒肉絲
Easy
醃過嘅嫩滑豬肉絲，配新鮮青辣椒大火快炒，香辣惹味，經典川式家常菜。
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Shredded Pork and Green Pepper Stir Fry Recipe| 青椒炒肉丝
影片來源: Yi's Sichuan Kitchen
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烹調步驟
10
STEP 2 OF 10
切椒、蒜、薑
USES
薑, thinly sliced (2.5 片)·蒜頭, thinly sliced (5 粒)
青椒切絲，蒜同薑切片備用。
前往 YouTube · 0:57STEP 6 OF 10
醃豬肉絲
USES
鹽, (for marinade) (0.25 茶匙)·白糖, (for marinade) pinch (0.13 湯匙)·粟粉, (for marinade) mix in (3 茶匙)·生抽, (for marinade) (0.5 湯匙)·水, (for marinade) (15 毫升)·食油, (for marinade) (1 湯匙)
落鹽、糖、生粉、豉油、水同油，將肉絲攪勻醃好。
前往 YouTube · 2:02STEP 10 OF 10
調味上碟
USES
鹽, (for sauce) (0.25 茶匙)·白糖, (for sauce) pinch (適量)·生抽, (for sauce) (0.5 湯匙)
落鹽、少少糖同豉油，炒勻即刻上碟。
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