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清炒翠玉瓜
Easy
清淡健康嘅小炒，翠玉瓜嫩滑，爆香蒜片，簡單用海鹽調味，好清爽。
參考影片
將直接於 YouTube 開啟，影片並非 GoChop 內容。
櫛瓜還可以這樣吃？ #清炒櫛瓜 #櫛瓜排骨湯 #金沙櫛瓜｜健康饗樂廚房
影片來源:
棉花田生機園地
於 YouTube 觀看
影片版權屬原作者及 YouTube 所有。
🥕
材料
−
4
+
烹調步驟
7
STEP 1 OF 7
修剪翠玉瓜
USES
翠玉瓜 - 西式, cut into segments
(2 條)
將翠玉瓜硬嘅蒂頭切走，其餘部分保留。
前往 YouTube · 0:39
STEP 2 OF 7
切件
翠玉瓜直刀切兩次開四條，再切成短段。
前往 YouTube · 0:45
STEP 3 OF 7
燒熱油鑊
USES
米糠油
(1 湯匙)
落油落鑊，中火燒熱。
前往 YouTube · 0:54
STEP 4 OF 7
爆香蒜片
USES
蒜頭, thinly sliced
(3 粒)
蒜片落鑊，炒至香味出嚟。
前往 YouTube · 0:58
STEP 5 OF 7
落翠玉瓜
將翠玉瓜件落鑊，同蒜片一齊炒。
前往 YouTube · 1:02
STEP 6 OF 7
炒至軟身
不停炒，直到翠玉瓜炒軟，出水為止。
前往 YouTube · 1:07
STEP 7 OF 7
調味上碟
USES
鹽
(適量)
撒適量海鹽，熄火上碟即可。
前往 YouTube · 1:11
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