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清炒翠玉瓜
Easy
清淡健康嘅小炒,翠玉瓜嫩滑,爆香蒜片,簡單用海鹽調味,好清爽。
櫛瓜還可以這樣吃? #清炒櫛瓜 #櫛瓜排骨湯 #金沙櫛瓜|健康饗樂廚房
影片來源:
棉花田生機園地
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🥕
材料
−
4
+
烹調步驟
7
STEP 1 OF 7
修剪翠玉瓜
USES
翠玉瓜 - 西式, cut into segments
(2 條)
0:39
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將翠玉瓜硬嘅蒂頭切走,其餘部分保留。
STEP 2 OF 7
切件
0:45
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翠玉瓜直刀切兩次開四條,再切成短段。
STEP 3 OF 7
燒熱油鑊
USES
米糠油
(1 湯匙)
0:54
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落油落鑊,中火燒熱。
STEP 4 OF 7
爆香蒜片
USES
蒜頭, thinly sliced
(3 粒)
0:58
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蒜片落鑊,炒至香味出嚟。
STEP 5 OF 7
落翠玉瓜
1:02
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將翠玉瓜件落鑊,同蒜片一齊炒。
STEP 6 OF 7
炒至軟身
1:07
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不停炒,直到翠玉瓜炒軟,出水為止。
STEP 7 OF 7
調味上碟
USES
鹽
(適量)
1:11
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撒適量海鹽,熄火上碟即可。
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