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草莓煉乳布丁 | GoChop
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草莓煉乳布丁
Med
絲滑嘅免蛋士多啤梨奶凍，面層係透明啫喱同新鮮士多啤梨，清新又好食。
參考影片
將直接於 YouTube 開啟，影片並非 GoChop 內容。
Strawberry Condensed Milk Pudding Recipe 🍓 Easy eggless dessert recipe
影片來源:
Bunny Kitchen
於 YouTube 觀看
影片版權屬原作者及 YouTube 所有。
🥕
材料
−
4
+
烹調步驟
11
STEP 1 OF 11
浸發魚膠粉
將魚膠粉撒入水入面，浸泡10分鐘等佢發透。
前往 YouTube · 0:11
STEP 2 OF 11
打爛士多啤梨
士多啤梨去蒂後放入攪拌機，打到完全滑身成果蓉。
前往 YouTube · 0:42
STEP 3 OF 11
加熱果蓉
士多啤梨果蓉倒入小煲，用中細火加熱至微滾就熄火。
前往 YouTube · 1:06
STEP 4 OF 11
溶入魚膠粉
將浸發好嘅魚膠粉加入熱果蓉度，攪勻至完全溶化。
前往 YouTube · 1:33
STEP 5 OF 11
加入奶類材料
倒入鮮奶、忌廉同煉奶，攪勻至均勻混合。
前往 YouTube · 1:45
STEP 6 OF 11
試味再過篩
試下甜度夠唔夠，然後用篩過一過，確保質感順滑。
前往 YouTube · 2:41
STEP 7 OF 11
倒模放雪櫃
將混合物倒入布甸杯，放入雪櫃冷藏最少4小時。
前往 YouTube · 3:09
STEP 8 OF 11
浸發啫喱魚膠粉
將魚膠粉撒入水入面，浸泡10分鐘等佢發透。
前往 YouTube · 3:26
STEP 9 OF 11
整透明啫喱
熱水加糖攪勻至溶化，再落浸發好嘅魚膠粉攪至完全溶化。
前往 YouTube · 3:48
STEP 10 OF 11
放涼再雪凍
啫喱液放涼至室溫後，放入雪櫃雪1至2小時至凝固。
前往 YouTube · 4:05
STEP 11 OF 11
裝飾上枱
將透明啫喱切件同新鮮士多啤梨放喺凍好嘅布甸面，即可上枱。
前往 YouTube · 4:24
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