附時間標記

蕃茄旦三文治

Easy

香脆多士配金黃煎蛋、新鮮番茄同生菜，簡單快手，早餐一流。

參考影片

將直接於 YouTube 開啟，影片並非 GoChop 內容。

[ENG] 煎蛋吐司三明治 Fried Egg and Toast Sandwich #rururecipe

影片來源: rururecipe I 如如食譜

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烹調步驟

STEP 1 OF 11

切番茄

USES

番茄, sliced (4 個)

將番茄切片，放喺一旁備用。

前往 YouTube · 0:27

STEP 2 OF 11

抹乾生菜

USES

西生菜, patted dry (適量)

生菜葉洗淨後，用廚房紙印乾，去走多餘水分。

前往 YouTube · 0:32

STEP 3 OF 11

預熱鑊

平底鑊開細火，預熱至用手感覺到微微暖意即可。

前往 YouTube · 1:08

STEP 4 OF 11

烘多士

USES

白方包, toasted golden (8 片)·無鹽牛油, melted in pan (120 克)

落牛油入鑊融化，放入兩片方包，兩面烘至金黃香脆。

前往 YouTube · 1:23

STEP 5 OF 11

煎雞蛋

USES

雞蛋, fried sunny-side (4 隻)

鑊開細火落牛油，打入雞蛋，煎約兩分鐘。

前往 YouTube · 1:53

STEP 6 OF 11

雞蛋調味

USES

黑胡椒 (適量)·鹽 (適量)

均勻噉喺雞蛋面撒上鹽同黑椒碎。

前往 YouTube · 2:16

STEP 7 OF 11

翻轉雞蛋

將雞蛋翻面，煎約十秒定型，然後熄火起鑊。

前往 YouTube · 2:21

STEP 8 OF 11

抹蛋黃醬

USES

蛋黃醬/沙律醬, spread evenly (適量)

喺一片多士上擠上蛋黃醬，均勻咁抹開。

前往 YouTube · 3:02

STEP 9 OF 11

疊入餡料

喺抹咗蛋黃醬嘅多士上，依次放上煎蛋、番茄片同生菜。

前往 YouTube · 3:06

STEP 10 OF 11

蓋上多士

第二片多士抹上蛋黃醬，然後蓋喺餡料上面。

前往 YouTube · 3:10

STEP 11 OF 11

切件上碟

兩邊插上牙籤固定，從中間斜刀切開，上碟享用。

前往 YouTube · 3:15

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