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蕃茄旦三文治
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香脆多士配金黃煎蛋、新鮮番茄同生菜,簡單快手,早餐一流。
[ENG] 煎蛋吐司三明治 Fried Egg and Toast Sandwich #rururecipe
影片來源:
rururecipe I 如如食譜
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🥕
材料
−
4
+
烹調步驟
11
STEP 1 OF 11
切番茄
USES
番茄, sliced
(4 個)
0:27
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將番茄切片,放喺一旁備用。
STEP 2 OF 11
抹乾生菜
USES
西生菜, patted dry
(適量)
0:32
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生菜葉洗淨後,用廚房紙印乾,去走多餘水分。
STEP 3 OF 11
預熱鑊
1:08
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平底鑊開細火,預熱至用手感覺到微微暖意即可。
STEP 4 OF 11
烘多士
USES
白方包, toasted golden
(8 片)
·
無鹽牛油, melted in pan
(120 克)
1:23
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落牛油入鑊融化,放入兩片方包,兩面烘至金黃香脆。
STEP 5 OF 11
煎雞蛋
USES
雞蛋, fried sunny-side
(4 隻)
1:53
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鑊開細火落牛油,打入雞蛋,煎約兩分鐘。
STEP 6 OF 11
雞蛋調味
USES
黑胡椒
(適量)
·
鹽
(適量)
2:16
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均勻噉喺雞蛋面撒上鹽同黑椒碎。
STEP 7 OF 11
翻轉雞蛋
2:21
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將雞蛋翻面,煎約十秒定型,然後熄火起鑊。
STEP 8 OF 11
抹蛋黃醬
USES
蛋黃醬/沙律醬, spread evenly
(適量)
3:02
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喺一片多士上擠上蛋黃醬,均勻咁抹開。
STEP 9 OF 11
疊入餡料
3:06
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喺抹咗蛋黃醬嘅多士上,依次放上煎蛋、番茄片同生菜。
STEP 10 OF 11
蓋上多士
3:10
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第二片多士抹上蛋黃醬,然後蓋喺餡料上面。
STEP 11 OF 11
切件上碟
3:15
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兩邊插上牙籤固定,從中間斜刀切開,上碟享用。
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